Kategorija: Recepti

Medovi cmoki 😋

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Med
  • Marmelada
  • Krompir
  • Jajce

PRIPRAVA:

  1. Ker se testo krompirjevih cmokov naredi na enak način kakor za njoke, za izdelavo testa torej sledi temu receptu🙂
  2. Za razliko od njokov, testo tu oblikuješ v štiri žogice, ki jih sploščiš. V njihovo sredino daš majhno žličko medu/marmelade. Robove krožnice zapogneš čez marmelado/med in jih na vrhu fajn stisneš, da se cmoki ne bi slušajno odprli med kuhanjem.
  3. Na štedilniku zavreš vodo in vanjo daš cmoke. Plin nato zmanjšaš, da voda ne vre več “silovito”. Cmoke kuhaš 10 – 15 min.
  4. Jaz sem potem medove cmoke postregla z kombinacijo cimeta in še dodatnega medu. Marmeladine pa sem samo posula s sladkorjem, saj mojemu dragemu ni nič drugega všeč imeti posuto/polito čez cmoke 😁
Na levi so marmeladini cmoki posuti s sladkorjem, ki se je zaradi toplote cmokov čisto utekočinil 😅

Na desni pa so cmoki pripravljeni za vročo kopel 😉

Piščančji “golaž”

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

  • Krompir 100 – 150 g
  • Koren
  • Paprika
  • Mezga
  • Piščanec 250 g
  • Lovorjev list

PRIPRAVA:

  1. Najprej nasesekljaš čebulo in česen, ter ju v kozici popražiš na olju.
  2. Piščanca narežeš na majhne kose in ga vržeš v kozico, ter pražiš, dokler se ne obarva bele barve.
  3. Umes stehtaš in olupiš krompir. Tega narežeš na manjše koščke in ga dodaš v kozico. Ravno tako na manjše kose narežeš tudi papriko 😀
  4. Enako na tanjše kolute narežeš sedaj še koren in ga prav tako dodaš v kozico.
  5. V kozico doliješ malce mezge 🙂
  6. Vse skupaj zaliješ s skodelico vode in dodaš še lovorjev list. Kozico pokriješ in vsebino zavreš, potem pa na zmernem ognju kuhaš 30 – 40 min.

Piščančji “golaž” se odlično poda v kombinaciji z domačim kruhom 😋

Polpeta, pire pa špinačka

Published on by Anja Mrak1 komentar

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Jajce
  • Drobtine
  • Čebula
  • Česen
  • Krompir 500 g
  • Mleto goveje meso 250 g
  • Špinača
  • Korenj
  • Mleta rdeča paprika

PRIPRAVA:

  1. Na vagi stehtaš krompir, ga olupiš in daš kuhati. Prav tako na manjše koščke narežeš še korenj in daš tudi tega kuhati k krompirju 🥔
  2. Potem nasesekljaš čebulo in česen, ter ju v ponvici popečeš, da se razpustita. Ponvo nato odmakneš z ognja.
  3. V posodi zmešaš skupaj jajce, mleto goveje meso, drobtine, mleto rdečo papriko, ter popečeno čebulo in česen. Dodati moraš toliko drobtin, da masa postane dokaj kompaktna. Iz mase potem oblikuješ dve polpeti 😀
  4. V ponvici ogreješ olje in daš peči obe polpeti. Na zmernem ognju, najprej na eni strani, polpete pečeš 5 – 10 min, potem pa časovno enako še na drugi.
  5. V manjši posodici daš sedaj kuhati špinačo. Tej potem vmešaš še žličko kisle smetane. Prav tako jo soliš in popraš. Pomešaš in jo odstaviš z ognja.
  6. Ko sta krompir in koren skuhana, jima odliješ vodo, doliješ malce mleka in ju potlačiš – narediš pire krompir s korenčkom 😉
  7. Na krožnik si nato daš nekaj pireja, polpeto in špinačo. Pa dober tek 😋!
Na prejšnji sliki je bil slikan moj krožnik… no, Blaž mi je pa rekel, da naj še njegovega slikam, da se vidi kaj je prava porcija 😅

“Glorifajd” omleta s šparglji

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

  • Jajca
  • Šparglje
  • Sir

PRIPRAVA:

  1. Najprej nasesekljaš šparglje. Te nato popečeš na olju v ponvici.
  2. Ta čas ubiješ v skodelico jajca (v mojem primeru 3) in jih razžvrkljaš, ter zliješ v ponvico.
  3. Sir narežeš na manjše rezine, ki jih daš na jajco.
  4. Zdaj omleti dodaš še začimbe po želji. Nato ponvo pokriješ in omleto pečeš na srednjem ognju 5 min, potem pa jo obrneš in na obrnjeni strani pečeš ravno toliko časa. Dober tek 😋!

Kus kus, puran in sataraš 😋

Published on by Anja MrakKomentiraj

Kosilce na brzinooo… 🙃

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Sataraš
  • Kus kus 50 – 110 g
  • Puran 250 g
  • Čebula
  • Česen
  • Drobtine

PRIPRAVA:

  1. Najprej nasesekljaš česen in čebulo, ter ju v ponvici popražiš na olju.
  2. Purana soliš in popraš, ter ga daš v ponvo. Ponvo pokriješ in na zmernem ognju kuhaš 15 min – vmes ne pozabi obrniti purana 😀
  3. Mesu sedaj dodaš sataraš. Ponvico spet pokriješ in na majhnem ognju kuhaš 10 min.
  4. Vmes daš kuhati kus kus 🙂
  5. V kolikor je sataraševa omaka preredka, ji vmešaš še nekaj droptin. Drugače pa jo postrežeš s kus kusom 😉
Babičin sataraš 😀

Ječmen s tofujem in šparglji

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Tofu 150 – 200 g
  • Ječmen 60 – 110 g
  • Šparglji
  • Čebula
  • Česenj
  • Kisla smetana

PRIPRAVA:

  1. V kozico daš kuhati ječmen 🙂
  2. Nasesekljaš česenj in čebulo in ju na ognu popražiš. Potem jima dodaš še na kocke narezan tofu.
  3. Sedaj na majhne kolobarje nasesekljaš še šparglje. Prav tako tudi te dodaš v ponvo k tofuju. Pokriješ in na majhnem ognju kuhaš 20 min.
  4. Po 20 min špargljem in tofuju umešaš še 2 žlice kisle smetane. Omako soliš in popraš, ter jo umakneš z ognja.
  5. Ko je ječmen kuhan, vmešaš še tega v omako. Pa dober tek 😋!

Pečen krompirček s piščančkom

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Krompir 500 g

PRIPRAVA:

  1. Pečico ogreješ na 200 stopinj celzija 🙂
  2. Krompir stehtaš, olupiš in narežeš na manjše kose, ter jih daš v večjo posodo.
  3. Nato na pekač postaviš peki papir.
  4. Krompirju v posodi doliješ mal olja, ga soliš, popraš. Dodaš mu tudi provansalske začimbe. Vse skupaj v posodi faj premešaš in potem krompir porazporediš po pekaču.
  5. Pekač vtaknemo v pečico in pečemo 40 – 45 min.
  6. Ta čas piščanca pripravimo po tem receptu 😉

Teufan krompir, zrezek pa zelje 😋

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Čebula 2x
  • Česen
  • Kislo zelje
  • Krompir 500 g
  • Goveji zreski 250 g
  • Mezga
  • Gorčica
  • Drobtine
  • Lovorjeva lista
  • Kumina
  • Mleta rdeča paprika

PRIPRAVA:

  1. Najprej stehtaš, olupiš in daš kuhati krompir 🥔
  2. Potem nasesekljaš čebulo in česen in ju na olju popražiš v ponvi 🙂
  3. Goveje zreske soliš in popraš, ter jih malo pomažeš z gorčico. Nato jih dodaš v ponev k čebuli in česnu.
  4. V ponev doliješ prav malce vode, dodaš lovorjev list, ter pokriješ s pokrovko in kuhaš na majhnem ognju 40 min.
  5. Nato znova nasesekljaš čebulo in polovico v manjši posodici popražiš. V posodico daš nato nekaj kislega zelja, ki si ga pred tem splaknil pod vodo. Kislemu zelju dodaš še lovorjev list, mleto rdečo papriko, kumino, sol in poper. Posodico pokriješ in na majhnem ognju kuhaš 10 – 15 min 🙂
  6. Ko je krompir kuhan, mu odliješ vodo, ter ga pobereš iz kozice, to pa znova daš na štedilnik. Vanjo doliješ malce olja in na njemu popečeš drugo polovico nasesekljane čebule. Nato čebuli dodaš krompir in ga s kuhinjsko palico zmešaš s čebulo, pri tem pa ga tudi peštaš. Čez 5 min, kozico odstaviš iz štedilnika 😀
  7. Zreskom po 40 min dodaš malce mezge in drobtin. Omako premešaš, zavreš in odstaviš z ognja.
  8. Jed postrežeš 😋