Oznaka: piščanec

Piščančji “golaž”

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

  • Krompir 100 – 150 g
  • Koren
  • Paprika
  • Mezga
  • Piščanec 250 g
  • Lovorjev list

PRIPRAVA:

  1. Najprej nasesekljaš čebulo in česen, ter ju v kozici popražiš na olju.
  2. Piščanca narežeš na majhne kose in ga vržeš v kozico, ter pražiš, dokler se ne obarva bele barve.
  3. Umes stehtaš in olupiš krompir. Tega narežeš na manjše koščke in ga dodaš v kozico. Ravno tako na manjše kose narežeš tudi papriko 😀
  4. Enako na tanjše kolute narežeš sedaj še koren in ga prav tako dodaš v kozico.
  5. V kozico doliješ malce mezge 🙂
  6. Vse skupaj zaliješ s skodelico vode in dodaš še lovorjev list. Kozico pokriješ in vsebino zavreš, potem pa na zmernem ognju kuhaš 30 – 40 min.

Piščančji “golaž” se odlično poda v kombinaciji z domačim kruhom 😋

Pečen krompirček s piščančkom

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Krompir 500 g

PRIPRAVA:

  1. Pečico ogreješ na 200 stopinj celzija 🙂
  2. Krompir stehtaš, olupiš in narežeš na manjše kose, ter jih daš v večjo posodo.
  3. Nato na pekač postaviš peki papir.
  4. Krompirju v posodi doliješ mal olja, ga soliš, popraš. Dodaš mu tudi provansalske začimbe. Vse skupaj v posodi faj premešaš in potem krompir porazporediš po pekaču.
  5. Pekač vtaknemo v pečico in pečemo 40 – 45 min.
  6. Ta čas piščanca pripravimo po tem receptu 😉

Piščančja bedrca z gobovo omako in pire 🍗

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Piščančja bedra 255 g
  • Gobe
  • Krompir 500 g
  • Čebula
  • Česen
  • Drobtine

PRIPRAVA:

  1. Najprej stehtaš in olupiš krompir, ter ga daš kuhati za dobre pol ure.
  2. Nato nasesekljaš čebulo in česen, ter ju na ponvici popečeš dokler ne posteklenita 😀
  3. Gobice narežeš na manjše koščke in jih dodaš v ponvico. Na nizkem ognju, s pokrovko na ponvi, kuhaš 15 min.
  4. Po 15 min dodaš marinirana bedra (s soljo, poprom in provansalskimi začimbami) in vse skupaj zaliješ z res malce vode. Pokriješ in na zmernem ognju kuhaš 15 – 20 min (bedrca umes obrni 😉).
  5. Ko je krompir kuhan, mu doliješ mleko in ga pretlačiš s tlačilcem za krompir. Po okusu ga še soliš, popraš, itd 🙂
  6. Po 15 – 20 min vsebino v ponvi po potrebi še soliš, popraš in ji dodaš nekaj rožmarina. Znižaš ogenj in ji dodaš nekaj drobtin, ter vse skupaj fajn mešaš, da ne bo v omaki kakšnih grudic. Nato ogenj pojačaš in počakaš, da omaka zavre. Pokuhaš še kakšno minutko ali pa dve in postrežeš 😋

Zelenjavna rižotka s pščancem

Published on by Anja MrakKomentiraj

Rižotka na izi bizi 😀

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Riž 60 – 100 g
  • Korenje
  • Gobice
  • Paprika/Sataraž
  • Bučka
  • Čebula
  • Česen
  • Piščanec 250 g

PRIPRAVA:

  1. Najprej nasesekljaš čebulo in česen, ter ju na olju popražiš v kozici 🙂
  2. Potem na majhne kolobarje narežeš korenje, bučko in papriko (namesto paprike lahko uporabiš tudi sataraž) in jih dodaš k čebuli in česnu. Na srednjem ognju kuhaš 20 min.
  3. Sedaj narežeš še gobice in piščančka (piščanca prej mariniraš s soljo in poprom 😉) na koščke in jih dodaš v kozico. Ogenj malce pojačaš in kuhaš, dokler se piščanec ne obarva 🙂
  4. Sedaj odtehtaš riž in ga dodaš v kozico. Vse skupaj sedaj preliješ z vodo, pokriješ s pokrovko in na srednjem ognju kuhaš 15 min (dokler se riž ne skuha).
  5. Po 15 min soliš, popraš, pomešaš in postrežeš 😋

Njoki v smetanovi omaki s piščančkom 🙃

Published on by Anja Mrak3 komentarji

V tej rubriki s teboj delim recept za krompirjeve njoke v smetanovi omaki 😉

RABIŠ:

  • Krompir 500 g
  • Jajce
  • Moka

PRIPRAVA:

  1. Stehtaš krompir, ga olupiš in daš kuhati 🙂
  2. Ko je krompir kuhan, ga s tlačilcem potlačiš in mu dodaš eno jajce, ter vse skupaj zmešaš.
  3. Nato mu dodajaš še moko, dokler testo ne postane gnetljivo.
  4. Potem testo razvaljaš v kačo in ga narežeš na majhne njoke 😀
  5. V loncu zavreš vodo in vanjo daš kuhati njoke. Počakaš, da vsi priplavajo na površje in jih potem poloviš iz vode, ter postrežeš 😋
Njoki v vrsti, čakajo na vročo kopel 😀

Piščanec v mezgici 😋

Published on by Anja MrakKomentiraj

Omakica s piščančkom na brzinoooo… 🙃

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Piščanec 250 g
  • Mezga
  • Drobtine
  • Čebula
  • Česen

PRIPRAVA:

  1. Najprej naseseklaš čebulo in česen, ter ju popražiš 😀
  2. Potem dodaš piščanec, ki ga soliš in popraš. Na zmernem ognju kuhaš, dokler se piščanček ne obarva.
  3. Nato dodaš malce mezge in 1/4 skodelice vode. Premešaš, soliš pa popraš in pustiš omako, da zavre.
  4. Znižaš ogenj, ter v omako nasuješ nekaj dobtin, dokler ne dobiš želene gostote. Fajn zmešaš, da ni nobenih grudic (če pride do njih, si lahko pomagaš s kuhinjsko metlico), ter postrežeš s prilogo 😉

Špaget s piščem in bučko

Published on by Anja MrakKomentiraj

Res brzniski in enostaven recept, ko nimaš volje ne časa za si kaj skuhat 😀

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Špageti 60 – 100 g
  • Piščanec 250 g
  • Bučka
  • Čebula
  • Česen

PRIPRAVA:

  1. Najprej nasesekljaš česen in čebulo, ter jih popražiš v ponvi, dokler se ne razpustita 🙂
  2. Nato na drobne kose narežeš bučko in piščanca. Bučko daš v ponev k čebuli in česnu, piščanca pa na hitrco marinirati v posodo (sol, poper, poljubne začimbe). Vsebino v ponvi kuhaš na zmernem ognju ene 15 min.
  3. Vmes daš greti vodo za špagete. Ko voda zavre, odtehtano količino testenin streseš v vodo 😀
  4. Po preteklih 15ih minutah, v ponev k bučki dodaš še piščanca, ter na zmernem ognju kuhaš, dokler se piščanec ne obarva.
  5. Ko je pašta kuhana, jo dodaš v ponev k bučki in piščancu, soliš, popraš, ter vse skupaj fejst premešaš. Kuhaš še dobri 2 min in nato postrežeš 😉
Špagetki pripravljeni na potop 😁

Taco sa piščancem 🌮

Published on by Anja MrakKomentiraj

Njamiii 😋

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • ZA TACOSE:
    • Moka 100g
    • Pecilni prašek 1/4 pecilnega praška
    • Sol ščepec
    • Voda
    • Olje 5ml
  • ZA NADEV:
    • Koren
    • Paprika 1/2 paprike
    • Bučka 1/2 bučke
    • Fižol 1/4 pločevinke
    • Čebula
  • ZA PRELIV:
    • Kisla smetana 4 velike žlice
    • Peteršilj
    • Bazilika
    • Drobnjak
  • KAR TAKO ZA ZRAVEN:
    • Češnjev paradižnik

PRIPRAVA:

  1. Najprej pripravi maso za tacose. Torej, v večjo posodo nasuješ moko, pecilni prašek, sol in olje. Vse skupaj pomešaš in nato počasi dodajaš vodo, tako, da dobiš dobro “zmesljivo testo” 😀 (da ni preveč vodeno in ne presuho). Nato testo zmesiš, da dobiš lepo gladko testo. Le-tega daš potem za okoli 30 min počivat.
  2. Sedaj se lahko lotiš nadeva. Najprej nasekljaš čebulo in jo popražiš na olju dokler ne postekleni. Potem na manjše koščke narežeš bučko in papriko, koren pa naribaš in vse skupaj prav tako dodaš k čebuli. Soliš, popraš, pomešaš in nato pokriješ s pokrovko, ter kuhaš na majhnem plinu 30 – 45min 🙂
  3. Po 30 min vzameš testo iz posodice, ter ga zbudiš tako, da ga še malce pregneteš 😉 Nato ga razdeliš na 4 enake dele. Vsakega izmed njih sedaj z valjem razrolaš v dokaj tanke kroge.
  4. Na močen ogenj daš ponvo in ko se ta fejst segreje, daš nanjo 1 razvaljan taco. Ko ta začne dobivati zlato barvo, ga obrneš in do te mere popečeš še na drugi strani. Na tak način popečeš še vse ostale tacote.
  5. Na hitro narediš še preliv, in sicer tako, da v skledico daš 4 velike žlice kisle smetane, ter ji dodaš nekaj peteršilja, drobnjaka in bazilike. Premešaš in daš na stran 🙃
  6. K nadevu po preteklem času dodaš še fižol iz pločevinke, ter vse skupaj pomešaš in daš v skodelico.
  7. Nato narežeš ene 3 – 4 paradižnike, ki jih prav tako daš v posodico.
  8. Vse skupaj sedaj postrežeš. Pa dober tek 😋!
Na levi lahk vidiš sestavine, na desni pa taco pripravljen za akcijo 😁

Kus kus s piščancem in zelenjavo

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Korenje 1 koren
  • Piščanec 250 g
  • Cvetača
  • Brokoli
  • Paprika
  • Čebula
  • Bučka
  • Kus kus 60 – 100 g

PRIPRAVA:

  1. Nasesekljaš čebulo in jo v večji ponvici popražiš. Nato na manjše koščke narežeš še korenje, papriko, ter bučko in jih prav tako dodaš v ponvico. Ravno tako daš v ponvo tudi nekaj brokolija in cvetače. Mal pomešaš, pokriješ s pokrovko in na zmernem ognju kuhaš 20 min 🙂
  2. Po 20 minutah v ponvo daš še piščanca, ki ga predhodnje narežeš na manjše koščke in malce mariniraš (sol in poper), ter znova pokriješ s pokrovko in na majhnem ognju kuhaš še 10 – 15 min.
  3. Sedaj odtehtaš kus kus in ga streseš v ponvo. Doliješ skodelico vode in jed zdaj kuhaš dokler se kus kus ne skuha. Nato soliš in popraš po okusu, ter postrežeš 😋

Pečen pišček z zelenjavco in krompirjem

Published on by Anja MrakKomentiraj

Mmm, kok diši iz pečice 😋

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Piščanec 250 g
  • Korenje 1 velik koren
  • Zelena
  • Krompir 500 g
  • Paprika

PRIPRAVA:

  1. Pečico ogreješ na 250 stopinj celzija. Nato odtehtaš krompir, ga olupiš in narežeš na manjše kose. Prav tako na manjše kose narežeš koren 🥕 in zeleno.
  2. Krompir, zeleno in korenje daš v pekač, čez njih poliješ malce olja in jih soliš, popraš + dodaš še kakršnekoli začimbe, ki ti guštajo 😎 Pekač pokriješ z alufolijo in pečeš na 250 stopinjah celzija približno 1 uro.
  3. Medtem z soljo in poprom mariniraš piščanca.
  4. Po eni uri, v pekač dodaš še meso in na manjše kose narezano papriko. Na 200 stopinjah celzija sedaj pečeš še 45 min. Ko čas preteče, pobereš pekač iz pečice in postrežeš 😉