Oznaka: jajce

Kruhov narastek z mletim mesom in sirom 🧀

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

  • Kruh
  • Mleko
  • Gorčica
  • Jajce
  • Mleto meso
  • Sir
  • Čebula

PRIPRAVA:

  1. Kruh narežeš na manjše kocke, jih daš v veliko posodo in jih zaliješ le s toliko mleka, da se namočijo (ne smejo plavati v mleku 😅). V zmes kruha in mleka vmešaš še vbito jajco in žlico gorčice. Maso pustiš, da približno 10 min počiva.
  2. Pečico segreješ na 200 stopinj celzija.
  3. Ta čas sesekljaš čebulo in jo popečeš na olju. Dodaš še mleto meso in ga v ponvi pražiš dokler se ne obarva. Mesa ne pozabi soliti in poprati 🧂
  4. Sir narežeš na manjše koščke in ga streseš v posodo s kruhom. Enako narediš z mletim mesom.
  5. Maso posoliš, popraš in ji dodaš še provansalske začimbe.
  6. Maso sreseš v pekač (prej ga obleci s peki papirjem), z žlico jo lepo poravnaš in enakomerno porazdeliš 🙂
  7. Nato daš pekač v pečico in stvar pečeš približno 30 min.
  8. Ko je narastek pečen, ga daj iz pekača in ga potem pusti približno 10-15 min, da se ohladi in usede 🙃

Zelenjavni rižev narastek

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je predvidena za dve osebi)

  • Koren
  • Riž 100-150g
  • Jajce
  • Paprika
  • Bučka
  • Jajčevec
  • Sir

PRIPRAVA:

  1. Na manjše kose narežeš vso zelenjavo in jo daš kuhati.
  2. Čez dobrih 20 min dodaš k zelenjavi odtehtan riž in še tega skuhaš 🍚
  3. Pečico segreješ na 200 stopinj celzija 🙂
  4. Ko sta zelenjava in riž skuhana, vanju vmešaš eno jajce. Kozico odstaviš z ognja in njeno vsebino lepo nadevaš v pekač, ki si ga prej obložil s peki papirjem.
  5. Na zelenjavni riž nato naribaš še sir in daš pekač v pečico. Pečeš dobrih 30 min oziroma dokler se sir ne zlato obarva (resno… zlato in ne rjavo/črno 😀)
  6. Ko rižev narastek pobereš s pečice, mu daj ene 10 min pavze, da se lepo sesede in ohladi. Na ta način ga bo tudi lažje narezati na kose in potem vzeti iz pekača 😉

Okisan krompir pa korenčkovi polpeti 🥕

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je predvidena za dve osebi)

  • Korenje
  • Jajce
  • Drobtine/star kruh
  • Mleko
  • Krompir 500-600g
  • Čebula
  • Gorčica
  • Kis
  • Kisla smetana

PRIPRAVA:

  1. Najprej stehtaš krompir, ga olupiš in daš kuhati 🥔
  2. Vmes pripraviš maso za polpete:
    1. V večjo posodo naribaš koren 🥕
    2. Vbiješ jajce 🥚
    3. Vliješ nekaj mleka
    4. V posodo streseš drobtine oziroma dodaš na majhne koščke narezan kruh (v kolikor uporabljaš star kruh, mu pusti malce časa, da se namoči)
    5. Še soliš, popraš 🧂
    6. Vse skupaj zmešaš v dokaj kompaktno maso, ki ni presuha ali pa pretekoča
  3. Po pripravi mase za polpete, daš na ogenj ponev, v ponev olje in nato na olje še polpete, ki jih oblikuješ iz pripravljene mase. Polpete popečeš na obeh straneh.
  4. Ko je krompir kuhan, mu odliješ vrelo vodo in ga potem zaliješ z mrzlo, da se čimprej ohladi. Vzameš še eno posodo in krompir narežeš na rezine. Krompirju potem dodaš še dve do tri žlice kisle smetane, nekaj kisa, gorčico in na rezine narezano čebulo. Soliš in popraš, ter pomešaš 🥣
  5. Kisel krompir skupaj s polpetami postrežeš. Dober tek 😋!

Blitvini zavitki

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Blitva
  • Piščanec 150g
  • Riž 20 – 50g
  • Jajce
  • Čebula

PRIPRAVA:

  1. Najprej opereš 8 večjih blitvinih listov. Tem odrežeš peclje in jih daš na stran 🙂
  2. Odmiriš količino riža in ga daš kuhati.
  3. Vzameš piščanca in ga narežeš na koščke.
  4. V ponvi na ognju najprej popečeš čebulo. Potem dodaš še koščke piščanca. Vse skupaj dobro popražiš.
  5. Nato v ponvico vmešaš še jajce in ko je kuhano, ponvico odmakneš z ognja.
  6. Ko je riž kuhan, ga daš v posodo. V to posodo dodaš še vsebino iz ponvice in vse skupaj soliš, popraš in premešaš.
  7. Na blitvine liste porazporediš maso. Potem list zarolaš in ga z zobotrebcem spojiš skupaj, da se ne odrola 🙃
  8. V večji lonec natočiš nekaj vode in vanj namestiš mrežico za kuhanje na sopari. Liste kuhaš 25 min.
  9. Blitvinim listom zelo paše zraven krompirček 😉

Zavitek z gobicami in špinačo

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Gobice
  • Listnato testo
  • Špinača
  • Čebula
  • Sir
  • Jajce

PRIPRAVA:

  1. Najprej nasesekljaš čebulo in jo v ponvici na olju popečeš.
  2. Potem na koščke narežeš gobice in jih dodaš v ponvo. Ponvo pokriješ s pokrovko in vsebino na srednjem ognju kuhaš ene 10 -15 min 🙂
  3. V ponvo lahko po želji sedaj ubiješ še jajce ali pa dve. Vsebini v ponvi dodaš še sol in poper in jo začneš mešati, dokler se jajce ne skuha. Potem ponev odstaviš s plina.
  4. Sedaj daš kuhati še špinačo in jo soliš – jaz jo imam zmrznjeno, zato jo v bistvu samo odtalim/pogrejem 🙃
  5. Vmes segreješ pečico na 220 stopinj celzija.
  6. Odrolaš kupljeno listnato testo in nanj nadevaš vsebino s ponve, potem pa na to dodaš še pogreto špinačo in nariban sir. Testo zrolaš in ga daš v pekač, ki ga prej obložiš s peki papirjem.
  7. Pečeš približno 40 min 😉

Polnozrnata kruhova štruca z bučkinim polnilom

Published on by Anja MrakKomentiraj

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

RABIŠ:

  • Jajce
  • Gorčica
  • Suh kruh
  • Mleko
  • Sir

PRIPRAVA:

  1. Najprej narediš maso za kruhovo štruco, za katero recept lahko dobiš tukaj 😉
  2. Potem naribaš bučko, jo soliš, ter jo pustiš ene 10 min na strani, da spusti vodo.
  3. Po 10 min bučko ožameš.
  4. Pečico ogreješ na 200 stopin celzija 🙃
  5. Vzameš pekač in ga, v kolikor ni narejen iz takega materiala, ki bi preprečil sprejemanje, obložiš s peki papirjem. Vanj daš najprej nekaj kruhove mase, ki jo poravnaš. Nanjo potem naribaš sir in položiš bučko. To prekriješ še z zadnjim slojem iz mase za kruhovo štruco.
  6. Pekač daš v pečico in pečeš dobrih 30 min 🙂

Polnozrnata kruhova štruca in puran v jogurtovi omaki 😋

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Puran 250g
  • Grah
  • Čebula
  • Česen
  • Kruh
  • Jajce
  • Gorčica
  • Mleko
  • Jogurt
  • Drobtine

PRIPRAVA:

  1. Najprej narediš zmes za kruhovo štruco po tem receptu (polnozrnato različico narediš tako, da namesto belega kruha, narežeš polnozrnatega 😉)
  2. Nasesekljaš čebulo in česen in ju na olju popražiš v ponvi 🙂
  3. V ponvo zliješ malo vode in daš vanjo mariniranega purana (mariniram ga z soljo in poprom). Kuhaš na srednjem ognju dobrih 15 min. Vmes purana obrneš, da se skuha še na drugi strani.
  4. Po 15 min dodaš še malce graha iz pločevinke in jogurt (približno 180 ml).
  5. V omako dodaš še nekaj drobtin, da jo ravno prav zgostiš. Potem jo še soliš, popraš in ji dodaš še nasesekljan peteršilj 🙃
  6. Ko je kruhova štruca skuhana, jo narežeš in zraven dodaš še purana z omako. Pa dober tek 😋!

Medovi cmoki 😋

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Med
  • Marmelada
  • Krompir
  • Jajce

PRIPRAVA:

  1. Ker se testo krompirjevih cmokov naredi na enak način kakor za njoke, za izdelavo testa torej sledi temu receptu🙂
  2. Za razliko od njokov, testo tu oblikuješ v štiri žogice, ki jih sploščiš. V njihovo sredino daš majhno žličko medu/marmelade. Robove krožnice zapogneš čez marmelado/med in jih na vrhu fajn stisneš, da se cmoki ne bi slušajno odprli med kuhanjem.
  3. Na štedilniku zavreš vodo in vanjo daš cmoke. Plin nato zmanjšaš, da voda ne vre več “silovito”. Cmoke kuhaš 10 – 15 min.
  4. Jaz sem potem medove cmoke postregla z kombinacijo cimeta in še dodatnega medu. Marmeladine pa sem samo posula s sladkorjem, saj mojemu dragemu ni nič drugega všeč imeti posuto/polito čez cmoke 😁
Na levi so marmeladini cmoki posuti s sladkorjem, ki se je zaradi toplote cmokov čisto utekočinil 😅

Na desni pa so cmoki pripravljeni za vročo kopel 😉

“Glorifajd” omleta s šparglji

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

  • Jajca
  • Šparglje
  • Sir

PRIPRAVA:

  1. Najprej nasesekljaš šparglje. Te nato popečeš na olju v ponvici.
  2. Ta čas ubiješ v skodelico jajca (v mojem primeru 3) in jih razžvrkljaš, ter zliješ v ponvico.
  3. Sir narežeš na manjše rezine, ki jih daš na jajco.
  4. Zdaj omleti dodaš še začimbe po želji. Nato ponvo pokriješ in omleto pečeš na srednjem ognju 5 min, potem pa jo obrneš in na obrnjeni strani pečeš ravno toliko časa. Dober tek 😋!