Oznaka: cmoki

Medovi cmoki 😋

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Med
  • Marmelada
  • Krompir
  • Jajce

PRIPRAVA:

  1. Ker se testo krompirjevih cmokov naredi na enak način kakor za njoke, za izdelavo testa torej sledi temu receptu🙂
  2. Za razliko od njokov, testo tu oblikuješ v štiri žogice, ki jih sploščiš. V njihovo sredino daš majhno žličko medu/marmelade. Robove krožnice zapogneš čez marmelado/med in jih na vrhu fajn stisneš, da se cmoki ne bi slušajno odprli med kuhanjem.
  3. Na štedilniku zavreš vodo in vanjo daš cmoke. Plin nato zmanjšaš, da voda ne vre več “silovito”. Cmoke kuhaš 10 – 15 min.
  4. Jaz sem potem medove cmoke postregla z kombinacijo cimeta in še dodatnega medu. Marmeladine pa sem samo posula s sladkorjem, saj mojemu dragemu ni nič drugega všeč imeti posuto/polito čez cmoke 😁
Na levi so marmeladini cmoki posuti s sladkorjem, ki se je zaradi toplote cmokov čisto utekočinil 😅

Na desni pa so cmoki pripravljeni za vročo kopel 😉

Kremna bučna juhica 🍲

Published on by Anja MrakKomentiraj

Mmmm, kolk tole paše na žlico v mrzlih dneh 😋

RABIŠ:

  • Bučka
  • Kisla smetana
  • Kruh
  • Jajce
  • Moka
  • Česen
  • Čebula

PRIPRAVA:

  1. Nasesekljaš čebulo in česen in ju popražiš v kozici 🙂
  2. Nato narežeš bučko in jo prav tako vržeš v kozico. Doliješ skodelico vode in na zmernem ognju kuhaš 20 min.
  3. Vmes narediš maso za jušne cmoke: v skodelico ubiješ jajce in ga razžvrkljaš. Nato mu postopoma dodajaš moko, dokler zmes ne postane dokaj kompaktna (a ne preveč 😀). Maso za cmoke na to pustiš nekoliko časa na strani.
  4. Potem narediš domače “jušne krogljice”: narežeš kos kruha na manjše koščke, ki jih popečeš v ponvi, da postanejo malce trdi in da dobijo zlato barvo. Prav tako tudi te shraniš za pozneje v skodelico 😉
  5. Po 20 minutah daš kozico z juho na stran in s tlačilcem ali pa paličnem mikserjem mal zmiksaš/pretlačiš bučke. Še soliš, popraš, dodaš še peteršilj pa baziliko in 2 veliki žlici kisle smetne. Fajn pomešaš 🙃
  6. Nato juho znova zavreš in vanjo z majhno žličko dajaš maso za cmoke. Ko vse cmoke spraviš v juho, to potem kuhaš še 5 min.
  7. Juho nato postrežeš v krožnik in ji dodaš še nekaj domačih “jušnih krogljic”. Pa dober tek 😋!