Kategorija: V ospredje

Mesna štručka s korenčkovim pirejem 😋

Published on by Anja MrakKomentiraj

Kdaj namest kruhove zapaše tud ta mesna 😀

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Mleto meso 250g
  • Jajce
  • Krompir cca. 500g (neolupljen)
  • Korenje 1 velik koren

PRIPRAVA:

  1. Stehtaš krompir, ga olupiš, narežeš na manjše kose in ga daš kuhat 🙂
  2. Prav tako koren 🥕 narežeš na manjše kolobarje in jih daš kuhati poleg krompirja.
  3. V manjšo posodico natočiš vodo in daš kuhati jajco za 5 – 10min 🥚
  4. Uklopiš pečico in jo nastaviš na 200 stopinj celzija.
  5. Mleto meso daš v skedico, ga soliš, popraš in pol fejst premešaš 😉
  6. Potem mlet mes daš na folijo za živila (da se ga bo dalo lažje zaviti v šturco) in ga razporediš. V sredo položiš jajce in potem meso zarolaš (fora suši 🍣) s pomočjo folije v štuco.
  7. Mesno štruco položiš v pekač in pečeš 30 – 45min.
  8. Ko je krompir in korenček kuhan, odliješ vodo in ju s pomočjo tlačilca za krompir pretlačiš 😀 Nato korenčkov krompir pire še soliš in popraš po okusu.
  9. Ko je mesna štuca pečena, jo pobereš iz pečice, narežeš in postrežeš s korenčkovim krompir pirejem 😉

Proteinski čokoladni namaz 🍫💪🏻

Published on by Anja MrakKomentiraj

Kdo bi se branil čokoladnega namaza 😋?

RABIŠ:

  • Čokolado
  • Lešnike
  • Proteinski prašek (opcijsko) – najbolje je, da uporabiš okus čokolade, ali pa zelo podoben okus
  • Vanilijev sladkor (opcijsko)
  • Mleko

PRIPRAVA:

  1. V multipraktik daš lešnike (jaz sem jih uporabila cca. 100g) in jih zmelješ dokler ne dobiš lešnikovega masla (kar nekaj časa moraš mleti 😉 – okoli 5min) – masa se bo večkrat usedla čisto na dno, kjer je rezilo ne bo moglo več doseči, zato jo moraš z lopatko/žlico vsake toliko postrgati z dna posodice).
  2. Med tem, ko se lešniki meljejo, v vodni kopeli stopiš čokolado 😋 (jaz sem je uporabila 300g). Stopljeno čokolado sedaj doliješ k lešnikom in multipraktik znova zaženeš (za ene 1-2 min).
  3. Če si želiš dodati še proteinski prašek, to storiš zdaj – dodaš eno merico praška in zopet zaženeš mešalnik. V kolikor se prašek slabše meša, mu dodaš nekaj mleka in mešalnik pustiš, da ene 2 min meša 🙂
  4. Po želji lahko sedaj dodaš še en vanilijev sladkor, ter ga vmešaš v zmes.
  5. Maso nato preliješ v steklen kozarec za shranjevanje.
😋😍

Kruhova štruca

Published on by Anja MrakKomentiraj

Še ena objava, ki te bo rešila suhega kruha 😀

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Suh kruh cca. 250g
  • Jajce
  • Mleko
  • Začimbe
  • Gorčica

PRIPRAVA:

  1. Najprej suh kruh narežeš na manjše koščke. Nato ga daš v večjo posodo.
  2. Kruhu sedaj dodaš še jajce, nekaj mleka (toliko da se kruh napije) in gorčico. Potem še soliš, popraš, dodaš še nekaj suhega peteršilja, origana, pa še karkoli ti paše in vse skupaj fajn zmešaš. (V kolikor je masa pregosta, ji še dodaš mleko, v obratnem primeru, pa jo gostiš z dodatkom drobtin (ali pa več kruha) 🙂).
  3. V večji kozici zavreš vodo.
  4. Maso za kruhovo štruco sedaj daš na folijo za živila in jo z rokami oblikuješ v nekaj, kar je čimbolj podobno štruci 😀 S folijo jo sedaj tesno zaviješ in jo daš kuhati v vrelo vodo za ene 10 min (ne boj se, folija se (preverjeno večkrat 😉) pri kuhanju ne bo stopila).
  5. Po 10ih minutah jo pobereš iz vode, odviješ iz folije, ter narežeš na poljubno velike kose. Postrežeš kot prilogo. Pa dober tek 😋!

Mesne kroglice v paradižnikovi omaki z rezanci 🍝

Published on by Anja MrakKomentiraj

S tabo bom danes delila recept za mesne krogljice v paradižnikovi omaki z rezanci (prav tako pa so dobre tudi v kombinaciji s pirejem 😋) – prav tako se pa super podajo tudi v smetanovi različici 😉

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Mleto meso 250g
  • Riž 20g
  • Mezga 250ml
  • Pašta (rezanci/špageti) 80-110g
  • Olje
  • Moka

PRIPRAVA:

  1. V večjo posodo daš mleto meso. Temu potem dodaš 20g riža (za dve osebi), sol, poper, majaron in origano. Vse skupaj zmešaš in maso oblikuješ v kroglice 🙂
  2. Kuhinsko posodo ali pa ponvico postaviš na ogenj. V posodo po tvoji želji, naliješ toliko olja, da pokrije dno. Potem olju dodaš žlico moke in čajno žličko sladkorja, ter hitro s kuhinjsko metlico/žlico začneš mešati. Ko se vsebina v posodi začne malce gostiti, ji dodaš pol skodelice vode in vse skupaj znova pomešaš. Ko zavre, v posodo doliješ še 250ml mezge, dodaš sol in poper po okusu, ter pomešaš.
  3. Nato v posodo z mezgino omako dodaš oblikovane mesne kroglice. Posodo pokriješ s pokrovko in kuhaš na malem ognju 40min (vmes ne pozabi vsake toliko pomešati 😉)
  4. 15min pred iztekom kuhalnega časa za mesne krogljice, zavreš vodo in vanjo streseš pašto (rezance/špagete).
  5. Ko je pašta kuhana, jo odcediš in primešaš v paradižnikovo omako z mesnimi kroglicami in si jed postrežeš. Pa dober tek 😋!

Ribji/tunin namaz 🐟

Published on by Anja Mrak2 komentarja

Naj ti tale recept obudi nostalgijo po šolskih dneh… čisto na preprost način 🙂

RABIŠ:

  • Večjo posodo
  • Sirni namaz
  • Konzervo tune v lastnem soku (lahko tudi v olju)

PRIPRAVA:

  1. Sirni namaz daš v večjo posodo
  2. Odpreš konzervo tune, jo malce odcediš, potem pa jo dodaš sirnemu namazu
  3. Vse skupaj dobro premešaš in si ga na debelo namažeš na kos kruha. Pa dober tek 😀!
Na levi strani lahko vidiš sestavine, ki sem jih uporabila za pripravo ribjega namaza, na desni pa ribji namaz v akciji 😉

Pišče v mezgi z zelenjavo in pirejem

Published on by Anja MrakKomentiraj

Enostaven in hiter recept za zdrav obrok 😉

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Piščanec (jaz sem uporabila mini fileje, ampak lahko uporabiš karkoli 😊)
  • Krompir 500 g
  • Korenje
  • Paprika
  • Bučka
  • Čebula
  • Česen
  • Krušne drobtine/moka
  • Gorčica (po želji)
  • Mleko

PRIPRAVA:

  1. Najprej si na delavno površino pripraviš vse stvari, ki jih boš potreboval/a. Nato za malce časa mariniraš piščanca (v kozičko daš piščanca, ki ga soliš, popraš, mu dodaš še kakšne poljubne začimbe in gorčico – seveda po želji. Potem vse skupaj fajn premešaš in pustiš na strani) 🙂
  2. Nato stehtaš krompir, ga olupiš in daš kuhati.
  3. Na drobno sesekljaš čebulo in česen. Na ogenj postaviš ponev in v njej segreješ olje. Ko se ponvica dovolj ogreje, vanjo streseš sesekljano čebulo pa česen, ju malce soliš in kuhaš na majhnem ognju, dokler se ta ne razpusti (ponvica naj bo pokrita s pokrovko 😉).
  4. Med tem narežeš na poljubno velikost še ostalo zelenjavo (torej, korenje, bučko in papriko) – tem manjša velikost, tem bolje 😁
  5. Ko se čebula in česen razpustita, jima dodaš še ostalo narezano zelenjavo. To soliš in popraš. Potem kuhaš dobrih 25min (prav tako s pokrito pokrovko).
  6. Po 25min zelenjavi dodaš piščanca, ki ga na zmernem do majhnem ognju kuhaš dobrih 10min (prav tako tudi zdaj ne pozabi pokriti ponvice s pokrovko 😅)
  7. Ko je piščanec kuhan, v ponvo sedaj, v kolikor ni zelenjava spustila med kuhanjem dovolj vode, le-te malce doliješ, če jo je pa v ponvici dovolj, tega koraka ne potrebuješ narediti.
  8. Nato boš omako zgostil/a z uporabo moke/krušnih drobtin (meni je bolj dobro, če gostim z drobtincami 😁). Torej, na nizkem ognju v ponvico počasi stresaš malo po malo drobtin/moke, dokler ne dobiš neke zaželene gostote omake. Omako tudi poskusi in jo soli/popraj dokler ne zadovolji tvojih borbončic na jeziku 😀. Kuhaj še dobrih 5 – 10min.
  9. Odcediš krompir, mu dodaš malce mleka in ga s tlačilko za krompir fajn potlačiš. Potem ga še soliš in popraš po okusu. Pa dober tek 😋

“Domač” jogurt

Published on by Anja MrakKomentiraj

Ker sem intolerantna na laktozo, jogurti brez laktoze pa so dokaj dragi (glede na to, da jih pojem veliko 😋), sem se odločila kupljen jogurt brez laktoze razmnožiti na poceni način 😀

V tej objavi, ti bom izdala kako to naredim 😉

RABIŠ:

  • Kupljen jogurt (z ali pa brez laktoze)
  • Mleko
  • Jogurtomat 😅 (primer lahko vidiš na sliki spodaj)

PRIPRAVA:

  1. Odpreš jogurt 😀 in z žlico ves jogurt razporediš v kozarčke (jaz jih v 3 ali pa 4, odvisno od moje požrešnosti 😁)
  2. Sedaj v vsak lonček doliješ še mleko do roba
  3. Vsebino v vsakem lončku premešaš. Lončke zapreš in jih za 8 – 9 ur postaviš v jogurtomat 😀
  4. Ko so jogurti gotovi, jih postavi v hladilnik
Na levi lahko vidiš primer Jogurtomata, na desni pa sestavine, ki sem jih jaz uporabila 🙂

Skutin namaz na brzino

Published on by Anja MrakKomentiraj

S tabo bom tule delila recept kako na ekspres narediti skutin namaz 😀

RABIŠ:

  • Skuto 500 g
  • Kislo smetano 2 – 3 velike žlice
  • Kisle kumarice
  • Drobnjak
  • Peteršilj
  • Papriko v prahu
  • Multipraktik/ali pa zmešaj kar na roke – v tem primeru potem rabiš še eno veliko posodo

POSTOPEK:

  1. V multipraktik/posodo daš skuto.
  2. Skuti dodaš 2-3 veliki žlici kisle smetane.
  3. Skuti in kisli smetani dodaš potem kisle kumarice (kolikor ti pač paše) – v primeru, da mešaš na roke, moraš kisle kumarice prej narezati na poljubno velikost (po možnosti čim manjšo 😉)
  4. Mešanici dodaš za na konec še začimbe: po želji drobnjaka, mlete paprike in peteršilja
  5. Zblendaš na roke ali pa z multipraktikom in wala, namaz je nared 😀