Kategorija: V ospredje

Piščančji “golaž”

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

  • Krompir 100 – 150 g
  • Koren
  • Paprika
  • Mezga
  • Piščanec 250 g
  • Lovorjev list

PRIPRAVA:

  1. Najprej nasesekljaš čebulo in česen, ter ju v kozici popražiš na olju.
  2. Piščanca narežeš na majhne kose in ga vržeš v kozico, ter pražiš, dokler se ne obarva bele barve.
  3. Umes stehtaš in olupiš krompir. Tega narežeš na manjše koščke in ga dodaš v kozico. Ravno tako na manjše kose narežeš tudi papriko 😀
  4. Enako na tanjše kolute narežeš sedaj še koren in ga prav tako dodaš v kozico.
  5. V kozico doliješ malce mezge 🙂
  6. Vse skupaj zaliješ s skodelico vode in dodaš še lovorjev list. Kozico pokriješ in vsebino zavreš, potem pa na zmernem ognju kuhaš 30 – 40 min.

Piščančji “golaž” se odlično poda v kombinaciji z domačim kruhom 😋

Teufan krompir, zrezek pa zelje 😋

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Čebula 2x
  • Česen
  • Kislo zelje
  • Krompir 500 g
  • Goveji zreski 250 g
  • Mezga
  • Gorčica
  • Drobtine
  • Lovorjeva lista
  • Kumina
  • Mleta rdeča paprika

PRIPRAVA:

  1. Najprej stehtaš, olupiš in daš kuhati krompir 🥔
  2. Potem nasesekljaš čebulo in česen in ju na olju popražiš v ponvi 🙂
  3. Goveje zreske soliš in popraš, ter jih malo pomažeš z gorčico. Nato jih dodaš v ponev k čebuli in česnu.
  4. V ponev doliješ prav malce vode, dodaš lovorjev list, ter pokriješ s pokrovko in kuhaš na majhnem ognju 40 min.
  5. Nato znova nasesekljaš čebulo in polovico v manjši posodici popražiš. V posodico daš nato nekaj kislega zelja, ki si ga pred tem splaknil pod vodo. Kislemu zelju dodaš še lovorjev list, mleto rdečo papriko, kumino, sol in poper. Posodico pokriješ in na majhnem ognju kuhaš 10 – 15 min 🙂
  6. Ko je krompir kuhan, mu odliješ vodo, ter ga pobereš iz kozice, to pa znova daš na štedilnik. Vanjo doliješ malce olja in na njemu popečeš drugo polovico nasesekljane čebule. Nato čebuli dodaš krompir in ga s kuhinjsko palico zmešaš s čebulo, pri tem pa ga tudi peštaš. Čez 5 min, kozico odstaviš iz štedilnika 😀
  7. Zreskom po 40 min dodaš malce mezge in drobtin. Omako premešaš, zavreš in odstaviš z ognja.
  8. Jed postrežeš 😋

Mesni štrudeljček

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Mleto meso 250 g
  • Listnato testo (en zavoj)
  • Čebula

PRIPRAVA:

  1. V ponvi popečeš čebulo. Ko ta postekleni, ji dodaš še mleto meso. Kuhaš, dokler meso ne dobi barve (ene 10 min) 🙂
  2. Ogreješ pečico na 200 stopinj celzija. Listnato testo odviješ iz zavoja in nanj z žlico naneseš eno črto mesa. Testo na katerem je mleto meso zarolaš. Nato spet naneseš meso na testo in ga znova zarolaš. To ponoviš dokler ne zmanjka testa. Nakoncu ga skupaj zlepiš tako, da robove testa malce namočiš z vodo 😉
  3. V pečici pečeš 40 – 45 min. Pa dober tek 😋!

Šnite z banano in čokoladnim namazom 🍫🍌

Published on by Anja MrakKomentiraj

Danes sem svojega za zajtrk presenetila s celo goro šinit 😀…

RABIŠ:

PRIPRAVA:

  1. V večjo posodo ubiješ dve jajci, natočiš mleko, ter soliš in streseš zavojček vanilijevega sladkorja 😋. Vse skupaj fajn zmešaš.
  2. Suh kruh narežeš na rezine, ki jih prerežeš na pol. Vse postaviš v neko posodo z ravnim dnom (jaz sem uporabila kar pekač) in jih preliješ s prej narejeno maso. Kruh pustiš v masi na eni strani ene 15 min, da se fajn napije, potem pa še približno toliko časa na drugi.
  3. Segreješ olje na ponvi in napite kruhke popečeš toliko, da se na vsaki strani zlato obarvajo 😉
  4. Sedaj narežeš banano na rezine 🍌
  5. Nato v mikrovalovki segreješ čokoladni namaz in ga z žlico poliješ po šnitah in banani.

Špaget s piščem in bučko

Published on by Anja MrakKomentiraj

Res brzniski in enostaven recept, ko nimaš volje ne časa za si kaj skuhat 😀

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Špageti 60 – 100 g
  • Piščanec 250 g
  • Bučka
  • Čebula
  • Česen

PRIPRAVA:

  1. Najprej nasesekljaš česen in čebulo, ter jih popražiš v ponvi, dokler se ne razpustita 🙂
  2. Nato na drobne kose narežeš bučko in piščanca. Bučko daš v ponev k čebuli in česnu, piščanca pa na hitrco marinirati v posodo (sol, poper, poljubne začimbe). Vsebino v ponvi kuhaš na zmernem ognju ene 15 min.
  3. Vmes daš greti vodo za špagete. Ko voda zavre, odtehtano količino testenin streseš v vodo 😀
  4. Po preteklih 15ih minutah, v ponev k bučki dodaš še piščanca, ter na zmernem ognju kuhaš, dokler se piščanec ne obarva.
  5. Ko je pašta kuhana, jo dodaš v ponev k bučki in piščancu, soliš, popraš, ter vse skupaj fejst premešaš. Kuhaš še dobri 2 min in nato postrežeš 😉
Špagetki pripravljeni na potop 😁

Taco sa piščancem 🌮

Published on by Anja MrakKomentiraj

Njamiii 😋

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • ZA TACOSE:
    • Moka 100g
    • Pecilni prašek 1/4 pecilnega praška
    • Sol ščepec
    • Voda
    • Olje 5ml
  • ZA NADEV:
    • Koren
    • Paprika 1/2 paprike
    • Bučka 1/2 bučke
    • Fižol 1/4 pločevinke
    • Čebula
  • ZA PRELIV:
    • Kisla smetana 4 velike žlice
    • Peteršilj
    • Bazilika
    • Drobnjak
  • KAR TAKO ZA ZRAVEN:
    • Češnjev paradižnik

PRIPRAVA:

  1. Najprej pripravi maso za tacose. Torej, v večjo posodo nasuješ moko, pecilni prašek, sol in olje. Vse skupaj pomešaš in nato počasi dodajaš vodo, tako, da dobiš dobro “zmesljivo testo” 😀 (da ni preveč vodeno in ne presuho). Nato testo zmesiš, da dobiš lepo gladko testo. Le-tega daš potem za okoli 30 min počivat.
  2. Sedaj se lahko lotiš nadeva. Najprej nasekljaš čebulo in jo popražiš na olju dokler ne postekleni. Potem na manjše koščke narežeš bučko in papriko, koren pa naribaš in vse skupaj prav tako dodaš k čebuli. Soliš, popraš, pomešaš in nato pokriješ s pokrovko, ter kuhaš na majhnem plinu 30 – 45min 🙂
  3. Po 30 min vzameš testo iz posodice, ter ga zbudiš tako, da ga še malce pregneteš 😉 Nato ga razdeliš na 4 enake dele. Vsakega izmed njih sedaj z valjem razrolaš v dokaj tanke kroge.
  4. Na močen ogenj daš ponvo in ko se ta fejst segreje, daš nanjo 1 razvaljan taco. Ko ta začne dobivati zlato barvo, ga obrneš in do te mere popečeš še na drugi strani. Na tak način popečeš še vse ostale tacote.
  5. Na hitro narediš še preliv, in sicer tako, da v skledico daš 4 velike žlice kisle smetane, ter ji dodaš nekaj peteršilja, drobnjaka in bazilike. Premešaš in daš na stran 🙃
  6. K nadevu po preteklem času dodaš še fižol iz pločevinke, ter vse skupaj pomešaš in daš v skodelico.
  7. Nato narežeš ene 3 – 4 paradižnike, ki jih prav tako daš v posodico.
  8. Vse skupaj sedaj postrežeš. Pa dober tek 😋!
Na levi lahk vidiš sestavine, na desni pa taco pripravljen za akcijo 😁

Pečen pišček z zelenjavco in krompirjem

Published on by Anja MrakKomentiraj

Mmm, kok diši iz pečice 😋

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Piščanec 250 g
  • Korenje 1 velik koren
  • Zelena
  • Krompir 500 g
  • Paprika

PRIPRAVA:

  1. Pečico ogreješ na 250 stopinj celzija. Nato odtehtaš krompir, ga olupiš in narežeš na manjše kose. Prav tako na manjše kose narežeš koren 🥕 in zeleno.
  2. Krompir, zeleno in korenje daš v pekač, čez njih poliješ malce olja in jih soliš, popraš + dodaš še kakršnekoli začimbe, ki ti guštajo 😎 Pekač pokriješ z alufolijo in pečeš na 250 stopinjah celzija približno 1 uro.
  3. Medtem z soljo in poprom mariniraš piščanca.
  4. Po eni uri, v pekač dodaš še meso in na manjše kose narezano papriko. Na 200 stopinjah celzija sedaj pečeš še 45 min. Ko čas preteče, pobereš pekač iz pečice in postrežeš 😉