Kategorija: Recepti

Bolonjska in pašta 🍝

Published on by Anja Mrak1 komentar

Ko se ti mudi, pa si vseeno želiš pojest polnovredno kosilo… potmtakem je tale recept ravno pravi zate 😉

RABIŠ:

  • Pašto
  • Mleto meso
  • Korenje, bučko, papriko, čebulo in česen
  • Mezgo
  • Drobtine (po želji)

PRIPRAVA:

  1. V večji ponvi najprej popražiš narezano čebulo in česen, okler se ne razpustita
  2. Nato jima dodaš mleto meso, ki ga z kuhinjsko palico fajn razkosaš. Pomešaš vse skupaj med sabo in na srednjem ognju mleto meso pečeš toliko časa, dokler ne dobi barve
  3. Medtem lahko v multipraktik daš korenje, bučko in pa papriko, jih fajn zblendaš in to zmes prestaviš v ponev k mletemu mesu. Vse skupaj dobro premešaš med sabo in na zmernem ognju kuhaš dobrih 15 – 20min. Vsake toliko pomešaj mešanico v ponvi 😀
  4. Ta čas pa daš kuhati še pašto 🙂
  5. Po 15 – 20min mesu in zelenjavi v ponvi dodaš 250ml mezge. Znova vse skupaj fajn premešaš in kuhaš še enih 5 – 10min. Če je po tem času omaka pregosta, ji dodaj malce vode, v nasportnem primeru pa jo lahko zgostiš z drobtinami 😉
  6. Ko je pašta kuhana, jo umešaš k omaki. Pa dober tek 😉!

Ribji/tunin namaz 🐟

Published on by Anja Mrak2 komentarja

Naj ti tale recept obudi nostalgijo po šolskih dneh… čisto na preprost način 🙂

RABIŠ:

  • Večjo posodo
  • Sirni namaz
  • Konzervo tune v lastnem soku (lahko tudi v olju)

PRIPRAVA:

  1. Sirni namaz daš v večjo posodo
  2. Odpreš konzervo tune, jo malce odcediš, potem pa jo dodaš sirnemu namazu
  3. Vse skupaj dobro premešaš in si ga na debelo namažeš na kos kruha. Pa dober tek 😀!
Na levi strani lahko vidiš sestavine, ki sem jih uporabila za pripravo ribjega namaza, na desni pa ribji namaz v akciji 😉

Pišče v mezgi z zelenjavo in pirejem

Published on by Anja MrakKomentiraj

Enostaven in hiter recept za zdrav obrok 😉

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Piščanec (jaz sem uporabila mini fileje, ampak lahko uporabiš karkoli 😊)
  • Krompir 500 g
  • Korenje
  • Paprika
  • Bučka
  • Čebula
  • Česen
  • Krušne drobtine/moka
  • Gorčica (po želji)
  • Mleko

PRIPRAVA:

  1. Najprej si na delavno površino pripraviš vse stvari, ki jih boš potreboval/a. Nato za malce časa mariniraš piščanca (v kozičko daš piščanca, ki ga soliš, popraš, mu dodaš še kakšne poljubne začimbe in gorčico – seveda po želji. Potem vse skupaj fajn premešaš in pustiš na strani) 🙂
  2. Nato stehtaš krompir, ga olupiš in daš kuhati.
  3. Na drobno sesekljaš čebulo in česen. Na ogenj postaviš ponev in v njej segreješ olje. Ko se ponvica dovolj ogreje, vanjo streseš sesekljano čebulo pa česen, ju malce soliš in kuhaš na majhnem ognju, dokler se ta ne razpusti (ponvica naj bo pokrita s pokrovko 😉).
  4. Med tem narežeš na poljubno velikost še ostalo zelenjavo (torej, korenje, bučko in papriko) – tem manjša velikost, tem bolje 😁
  5. Ko se čebula in česen razpustita, jima dodaš še ostalo narezano zelenjavo. To soliš in popraš. Potem kuhaš dobrih 25min (prav tako s pokrito pokrovko).
  6. Po 25min zelenjavi dodaš piščanca, ki ga na zmernem do majhnem ognju kuhaš dobrih 10min (prav tako tudi zdaj ne pozabi pokriti ponvice s pokrovko 😅)
  7. Ko je piščanec kuhan, v ponvo sedaj, v kolikor ni zelenjava spustila med kuhanjem dovolj vode, le-te malce doliješ, če jo je pa v ponvici dovolj, tega koraka ne potrebuješ narediti.
  8. Nato boš omako zgostil/a z uporabo moke/krušnih drobtin (meni je bolj dobro, če gostim z drobtincami 😁). Torej, na nizkem ognju v ponvico počasi stresaš malo po malo drobtin/moke, dokler ne dobiš neke zaželene gostote omake. Omako tudi poskusi in jo soli/popraj dokler ne zadovolji tvojih borbončic na jeziku 😀. Kuhaj še dobrih 5 – 10min.
  9. Odcediš krompir, mu dodaš malce mleka in ga s tlačilko za krompir fajn potlačiš. Potem ga še soliš in popraš po okusu. Pa dober tek 😋

Proteinski oatmeal 🥣💪🏼

Published on by Anja Mrak2 komentarja

Topel, sladek, zdrav in okusen… 😋

V tej objavi zveš kako ga lahko pripraviš tudi ti 😉

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za eno osebo)

  • Ovsene kosmiče 60 – 100 g
  • Mleko 250 – 300 ml
  • Po guštu pa: lanena in chia semena, oreščke in suho sadje, proteini v prahu (oziroma zmeči not, karkoli ti paše 😉)

PRIPRAVA:

  • V kozičko naliješ mleko.
  • V mleko natrosiš ovsene kosmiče.
  • Kozičko daš na ogenj in vse skupaj kuhaš dokler se ti vsebina ne začne gostiti (ali pa za ene 2 min pogreješ v mikrovalovni 😉)
  • V kolikor želiš, lahko sedaj dodaš še lanena in chia semena, oreščke in suho sadje in pej proteine v prahu
Na levi sliki lahko vidiš sestavine, ki sem jih jaz uporabila za oatmeal, na desni pa proteine 🙂

VSEBNOST PROTEINOV:

  • V kolikor si narediš oatmeal z 300ml mleka in 100g ovsenih kosmičev, ta znaša: 24g
  • Če si pa dodaš še eno merico proteinov, pa (v mojem primeru – torej z uporabo mojih proteinov), ta znaša: 44g 💪🏼

“Domač” jogurt

Published on by Anja MrakKomentiraj

Ker sem intolerantna na laktozo, jogurti brez laktoze pa so dokaj dragi (glede na to, da jih pojem veliko 😋), sem se odločila kupljen jogurt brez laktoze razmnožiti na poceni način 😀

V tej objavi, ti bom izdala kako to naredim 😉

RABIŠ:

  • Kupljen jogurt (z ali pa brez laktoze)
  • Mleko
  • Jogurtomat 😅 (primer lahko vidiš na sliki spodaj)

PRIPRAVA:

  1. Odpreš jogurt 😀 in z žlico ves jogurt razporediš v kozarčke (jaz jih v 3 ali pa 4, odvisno od moje požrešnosti 😁)
  2. Sedaj v vsak lonček doliješ še mleko do roba
  3. Vsebino v vsakem lončku premešaš. Lončke zapreš in jih za 8 – 9 ur postaviš v jogurtomat 😀
  4. Ko so jogurti gotovi, jih postavi v hladilnik
Na levi lahko vidiš primer Jogurtomata, na desni pa sestavine, ki sem jih jaz uporabila 🙂

Domača pizza, da te skipa 🍕

Published on by Anja MrakKomentiraj

V tem prispevku, bom s tabo delila dober recept za v sredi sočno, ob strani pa s hrustljavo pizzo.

RABIŠ:

  • Mašino za peko kruha (sevede, v kolikor ti pa paše testo na roke mešat, pa posodo).
  • Kvas 5 g
  • Moko 275 g
  • Sol 7 g
  • Sladkor 10 g
  • Olje 10 ml
  • Mezga
  • Origano
  • Zelenjava: vse kar se ti zagušta (če pa nočeš bit inovativen, sem jaz uporabila za naved bučke, paradajz, papriko, gobice in pa olive 😀).
  • Jajco (po želji)
  • Sir (karkoli bo uredu… čeprav še vedno se vsakič slinim, ko kdo omeni mocarelo 😋).
  • Klobaso (jaz sem uporabila čajno)

PRIPRAVA:

  1. V mašino za peko kruha daš: 160ml vode, 275g moke, 5g sežega kvasa, 10ml olja, 10g sladkorja in 7g soli. Na napravi izberi program gnetanje + vzhajanje. V kolikor pa delaš na roke, vse te sestavine zgneti skupaj in testo potem vzhajaj za dobro 1 uro 🙂
  2. Pol testo razdeliš na dva dela (enega za vsako pico).
  3. Testo razvaljaš in ga namažeš z mezgo. Na mezgo potreseš origano.

ZA VEGE RAZLIČICO:

  1. Na pico potem daš narezano zelenjavo (jaz sem pri svoji pici uporabila bučke, paradajz, papriko, gobice in olive).
  2. Dodaš naribano mocarelo (ali karkoli sir ti pač gušta).
  3. V sredo ubiješ eno jajčko in si finišh 😉

ZA “KMEČKO” RAZLIČICO:

  1. Na pico daš šunko za pizzo.
  2. Čez njo potreseš sir 🧀
  3. Po siru potreseš gobice in narezano klobaso.
  4. Enako kot pri vege pizzi, v sredo ubiješ jajček in evo ga 😀
Dobra kmeča pica
Al zbereš vege al pa ne, dobra pizza še vedno je 😁

Skutin namaz na brzino

Published on by Anja MrakKomentiraj

S tabo bom tule delila recept kako na ekspres narediti skutin namaz 😀

RABIŠ:

  • Skuto 500 g
  • Kislo smetano 2 – 3 velike žlice
  • Kisle kumarice
  • Drobnjak
  • Peteršilj
  • Papriko v prahu
  • Multipraktik/ali pa zmešaj kar na roke – v tem primeru potem rabiš še eno veliko posodo

POSTOPEK:

  1. V multipraktik/posodo daš skuto.
  2. Skuti dodaš 2-3 veliki žlici kisle smetane.
  3. Skuti in kisli smetani dodaš potem kisle kumarice (kolikor ti pač paše) – v primeru, da mešaš na roke, moraš kisle kumarice prej narezati na poljubno velikost (po možnosti čim manjšo 😉)
  4. Mešanici dodaš za na konec še začimbe: po želji drobnjaka, mlete paprike in peteršilja
  5. Zblendaš na roke ali pa z multipraktikom in wala, namaz je nared 😀

Mac and cheese szi tuno 🍝🐟

Published on by Anja MrakKomentiraj

Neki s sirom na brzino 🙂

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Maslo 30 g
  • Sir (gavda, mocarela)
  • Mleko 400 ml
  • Testenine 60 – 100 g
  • Konzervo tune

POSTOPEK:

  1. Daj kuhati testenine
  2. Pol pripraviš bešamel omako. In sicer, v loncu stopiš približno 30g masla. Potem temu dodaš okoli 25g moke in z metlico za stepanje mešaš ene 2 minuti
  3. Potem loncu z moko in maslom dodaš mleko in nastalo brozgo mešaš toliko časa, dokler grudice ne izginejo
  4. Omaki dodaš nekaj muškatnega oreščka, soli pa popra 🙂
  5. Vse skupaj kuhaš dokler se ti omaka ne zgosti
  6. Ko se omaka zgosti, dodaš na koščke razrezano mocarelo in gavdo in mešaš, dokler se sir ne stopi 😋
  7. V omako vmešaš testenine in obrok je gotov… lahko pa, v kolikor imaš časa na pretek, testenine z omako daš še v pečico in pri 200 stopinjah celzija pečeš dobrih 15 minut oziroma dokler se ti sir ne malce obarva na rjavo (ampak res MALCE 😉)

Buhteljni z velikim Bjem

Published on by Anja Mrak2 komentarja

Si za sladko orng potešitev? Potem si na pravem mestu. S tabo bom tule delila recept, ki ti bo zadovoljil vse borbončice na jeziku 😉

POTREBUJEŠ:

  • Mašino za mešanje testa (jaz uporabljam kar moj aparat za peko kruha)
  • Moka 400 g
  • Jajce
  • Olje 10 – 15 ml
  • Sladkor 25 g (če si ekstra, lahko dodaš še vaniljev sladkor)
  • Sol
  • Kvas 15 g
  • Mleko 200 ml (najbolje je, da je mlačno)
  • Marmelado/čokolado al katerkoli sladki greh že ješ 😁

PRIPRAVA:

  1. V mašino vlijemo mlačno mleko, dodamo moko in svež kvas. Nato velikodušno dosujemo sladkor (kar dodaj še tvoj vanilijev sladkor 😉) in dolijemo še olje (jaz uporabljam sončničnega 🌻). Nato vse sestavine skupaj zmešamo.
  2. V kolikor mešaš kar v aparatu za peko kruha, daj na program, ki ti testo zmeša + vzhaja. V kolikor pa mešaš z mikserjem, sestavine najprej zmešaj in potem pusti, da zmes vzhaja nekje na toplem za eno urco 😀 (posodo, z maso za vzhajanje, pokriješ s krpo).
  3. Ko aparat zapiska, da je končal s programom oziroma ko mine ena ura, si najprej delovno površino na debelo pomokamo. Nato testo razdelimo na enako težke kupčke.
  4. Vsak nesrečen kupček testa sploščimo in mu na sredo dodamo svojo sladko grešno sestavino 🤤 (torej čokolado – nutelo/navaden košček čokolade; marmelado, itd.).
  5. Nato konce testa zlepimo skupaj in jih oblikujemo v krogle.
  6. Buhteljne postavimo v pekač (ki ga zavarujemo s peki papirjem), jih pokrijemo s krpo in pustimo, da zaspijo (vzhajajo) za dobre pol ure.
  7. Ta čas segrejemo pečico na 180 stopinj celzija. Ko se Buhteljni zbudijo, jih v pečemo ene 30 – 45min 🙂

Bon appetit 😘

Veliki in okusni 😋

Jaki kruh 🍞

Published on by Anja MrakKomentiraj

V kolikor si želiš speči takle kruh, kot ga lahko vidiš na slikah, imam zate super enostaven recept 😁. Poleg njegove velikosti je super tudi to, da je poceni in vedno svež 😉.

POTREBUJEŠ:

  • Avtomat za peko kruha
  • Moko 530 g
  • Kvas 6 – 8 g
  • Sol 7 g
  • Sladkor 10 g
  • Olje 15 ml

POSTOPEK:

  1. Mešalno posodico daš na vago, da jo najprej stariraš. Potem vanjo vliješ 320ml vode.
  2. Nato v vodo streseš moko. Jaz uporabljam tole zeleno iz Hoferja (v bistvu vse sestavine za kruh kupujem kar v Hoferju 😉).
  3. Mešanici vode in moke dodaš na oko 10g sladkorja in ene 7g soli.
  4. Mešanici potem dodaš še svež kvas.
  5. Za piko na i pa doliješ še olje (jaz dam kar sončničnega 🌻).
Zelena mokca s Hoferja 😀