Kategorija: Recepti

Bučkini polpeti in krompirjeva solata 🥔

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Bučka
  • Jajci
  • Krompir 500 g
  • Kisla smetana
  • Čebula
  • Gorčica
  • Drobtine
  • Kis

PRIPRAVA:

  1. Stehtaš in olupiš krompir. Nato ga daš kuhati.
  2. Sedaj v posodo naribaš bučko in jo posoliš, ter jo pustiš 15 min, da spusti vodo. Po 15 min jo ožameš.
  3. Nato bučki dodaš dve jajci, ter nekaj drobtin – tvoj cilj je dobiti kompaktno maso, ki jo lahko oblikuješ v polpete 😉 Maso tudi soliš in popraš.
  4. Na ponvici ogreješ olje in sedaj z rokami z bučkine mase oblikuješ polpete. Te postaviš na ponev in jih na vsaki strani ene 5 – 10 min pečeš na zmernem plinu (naj na vsaki strani dobijo zlato barvo)
  5. Ko je krompir kuhan, mu odliješ vročo vodo in v kozico naliješ mrzlo vodo, da ga ohladiš. Potem ga v posodo narežeš na rezine. Dodaš mu še 2 – 3 žlice kisle smetane, čajno žličko gorčice in malce kisa. Prav tako ga popraš in soliš. Postrežeš ga skupaj z bučnimi polpetami 😉

Mesni štrudeljček

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Mleto meso 250 g
  • Listnato testo (en zavoj)
  • Čebula

PRIPRAVA:

  1. V ponvi popečeš čebulo. Ko ta postekleni, ji dodaš še mleto meso. Kuhaš, dokler meso ne dobi barve (ene 10 min) 🙂
  2. Ogreješ pečico na 200 stopinj celzija. Listnato testo odviješ iz zavoja in nanj z žlico naneseš eno črto mesa. Testo na katerem je mleto meso zarolaš. Nato spet naneseš meso na testo in ga znova zarolaš. To ponoviš dokler ne zmanjka testa. Nakoncu ga skupaj zlepiš tako, da robove testa malce namočiš z vodo 😉
  3. V pečici pečeš 40 – 45 min. Pa dober tek 😋!

Skor panirana ribica in krompirček 🐟

Published on by Anja MrakKomentiraj

Hitro in enostavno kosilce 😀

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Ribe 2 kosa
  • Krompir 500 g
  • Jajci
  • Moka

PRIPRAVA:

  1. Najprej stehaš krompir, ga olupiš, narežeš na manjše koščke in ga daš kuhat 🙂
  2. V en globok krožnik ubiješ dve jajci in ju razžvrkljaš. V drug globok krožnik pa posuješ nekaj moke.
  3. Ribi soliš in popraš.
  4. Nato ribo najprej pomočiš v jajce in nato v moko, pa spet v jajce in potem zopet v moko, ter to ponoviš tudi z drugo ribo 🐟
  5. V ponvi segreješ olje in vanjo položiš obe ribi. Pokriješ s pokrovko in kuhaš 10 – 15 min. Vmes ne pozabi ribi obrniti 😉
  6. Ko je krompir kuhan, ga soliš, popraš in dodaš peteršilj. Pomešaš in ga postrežeš z ribo 😀

Šnite z banano in čokoladnim namazom 🍫🍌

Published on by Anja MrakKomentiraj

Danes sem svojega za zajtrk presenetila s celo goro šinit 😀…

RABIŠ:

PRIPRAVA:

  1. V večjo posodo ubiješ dve jajci, natočiš mleko, ter soliš in streseš zavojček vanilijevega sladkorja 😋. Vse skupaj fajn zmešaš.
  2. Suh kruh narežeš na rezine, ki jih prerežeš na pol. Vse postaviš v neko posodo z ravnim dnom (jaz sem uporabila kar pekač) in jih preliješ s prej narejeno maso. Kruh pustiš v masi na eni strani ene 15 min, da se fajn napije, potem pa še približno toliko časa na drugi.
  3. Segreješ olje na ponvi in napite kruhke popečeš toliko, da se na vsaki strani zlato obarvajo 😉
  4. Sedaj narežeš banano na rezine 🍌
  5. Nato v mikrovalovki segreješ čokoladni namaz in ga z žlico poliješ po šnitah in banani.

Piščančja bedrca z gobovo omako in pire 🍗

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Piščančja bedra 255 g
  • Gobe
  • Krompir 500 g
  • Čebula
  • Česen
  • Drobtine

PRIPRAVA:

  1. Najprej stehtaš in olupiš krompir, ter ga daš kuhati za dobre pol ure.
  2. Nato nasesekljaš čebulo in česen, ter ju na ponvici popečeš dokler ne posteklenita 😀
  3. Gobice narežeš na manjše koščke in jih dodaš v ponvico. Na nizkem ognju, s pokrovko na ponvi, kuhaš 15 min.
  4. Po 15 min dodaš marinirana bedra (s soljo, poprom in provansalskimi začimbami) in vse skupaj zaliješ z res malce vode. Pokriješ in na zmernem ognju kuhaš 15 – 20 min (bedrca umes obrni 😉).
  5. Ko je krompir kuhan, mu doliješ mleko in ga pretlačiš s tlačilcem za krompir. Po okusu ga še soliš, popraš, itd 🙂
  6. Po 15 – 20 min vsebino v ponvi po potrebi še soliš, popraš in ji dodaš nekaj rožmarina. Znižaš ogenj in ji dodaš nekaj drobtin, ter vse skupaj fajn mešaš, da ne bo v omaki kakšnih grudic. Nato ogenj pojačaš in počakaš, da omaka zavre. Pokuhaš še kakšno minutko ali pa dve in postrežeš 😋

Paella 🥘

Published on by Anja MrakKomentiraj

Al pej zelenjavna rižota… kakor ti je ljubše 😀

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Piščanec 250g
  • Česen
  • Čebula
  • Bučka
  • Grah
  • Paprika
  • Riž/riž za paello 60 – 100g

PRIPRAVA:

  1. Najprej sesekljaš čebulo in česen. Nato ju streseš v posodo in ju popražiš 🙂
  2. Čebuli in česnu v posodi dodaš piščanec, pomešaš in pražiš dokler se piščanec ne obarva.
  3. Narežeš bučko in papriko in ju prav tako dodaš v kozico. Pomešaš, pokriješ s pokrovko in na majhnem ognju kuhaš 15 min.
  4. Na vagi stehtaš riž za paello in ga dodaš v posodo. Doliješ skodelico vode, pomešaš pa spet pokriješ s pokrovko in na majhnem ognju znova kuhaš 15 min 😀
  5. Po 15 minutah dodaš še četrt pločevinke graha, soliš, popraš, pomešaš in postrežeš 😋

Zelenjavna rižotka s pščancem

Published on by Anja MrakKomentiraj

Rižotka na izi bizi 😀

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Riž 60 – 100 g
  • Korenje
  • Gobice
  • Paprika/Sataraž
  • Bučka
  • Čebula
  • Česen
  • Piščanec 250 g

PRIPRAVA:

  1. Najprej nasesekljaš čebulo in česen, ter ju na olju popražiš v kozici 🙂
  2. Potem na majhne kolobarje narežeš korenje, bučko in papriko (namesto paprike lahko uporabiš tudi sataraž) in jih dodaš k čebuli in česnu. Na srednjem ognju kuhaš 20 min.
  3. Sedaj narežeš še gobice in piščančka (piščanca prej mariniraš s soljo in poprom 😉) na koščke in jih dodaš v kozico. Ogenj malce pojačaš in kuhaš, dokler se piščanec ne obarva 🙂
  4. Sedaj odtehtaš riž in ga dodaš v kozico. Vse skupaj sedaj preliješ z vodo, pokriješ s pokrovko in na srednjem ognju kuhaš 15 min (dokler se riž ne skuha).
  5. Po 15 min soliš, popraš, pomešaš in postrežeš 😋

Vmešano jajce s sirom in salamo 🍳

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

  • Jajce (jaz sem uporabila 3)
  • Sir (opcijsko)
  • Salama (opcijsko)

PRIPRAVA:

  1. Ponev daš na majhen ogenj. Poliješ mal oljčka in nato ubiješ jajca 🥚
  2. S kuhinjsko lopatko ubita jajca premešaš. Sedaj lahko, če želiš dodaš še sir in salamo, ki ju raztrgaš na koščke.
  3. Vse skupaj fajn mešaš, dokler ne dobiš želene mehkobe/čvrstosti 😀
  4. Vmešano jajco postrežeš tako, da jo posuješ s poprom, origanom, majaronom in peteršilljem (pa še s čimerkoli hočeš 😉)… in pa seveda si zraven odrežeš še rezino kruha al pa dve 😋

Kremna bučna juhica 🍲

Published on by Anja MrakKomentiraj

Mmmm, kolk tole paše na žlico v mrzlih dneh 😋

RABIŠ:

  • Bučka
  • Kisla smetana
  • Kruh
  • Jajce
  • Moka
  • Česen
  • Čebula

PRIPRAVA:

  1. Nasesekljaš čebulo in česen in ju popražiš v kozici 🙂
  2. Nato narežeš bučko in jo prav tako vržeš v kozico. Doliješ skodelico vode in na zmernem ognju kuhaš 20 min.
  3. Vmes narediš maso za jušne cmoke: v skodelico ubiješ jajce in ga razžvrkljaš. Nato mu postopoma dodajaš moko, dokler zmes ne postane dokaj kompaktna (a ne preveč 😀). Maso za cmoke na to pustiš nekoliko časa na strani.
  4. Potem narediš domače “jušne krogljice”: narežeš kos kruha na manjše koščke, ki jih popečeš v ponvi, da postanejo malce trdi in da dobijo zlato barvo. Prav tako tudi te shraniš za pozneje v skodelico 😉
  5. Po 20 minutah daš kozico z juho na stran in s tlačilcem ali pa paličnem mikserjem mal zmiksaš/pretlačiš bučke. Še soliš, popraš, dodaš še peteršilj pa baziliko in 2 veliki žlici kisle smetne. Fajn pomešaš 🙃
  6. Nato juho znova zavreš in vanjo z majhno žličko dajaš maso za cmoke. Ko vse cmoke spraviš v juho, to potem kuhaš še 5 min.
  7. Juho nato postrežeš v krožnik in ji dodaš še nekaj domačih “jušnih krogljic”. Pa dober tek 😋!