Oznaka: zelje

Teufan krompir, zrezek pa zelje 😋

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Čebula 2x
  • Česen
  • Kislo zelje
  • Krompir 500 g
  • Goveji zreski 250 g
  • Mezga
  • Gorčica
  • Drobtine
  • Lovorjeva lista
  • Kumina
  • Mleta rdeča paprika

PRIPRAVA:

  1. Najprej stehtaš, olupiš in daš kuhati krompir 🥔
  2. Potem nasesekljaš čebulo in česen in ju na olju popražiš v ponvi 🙂
  3. Goveje zreske soliš in popraš, ter jih malo pomažeš z gorčico. Nato jih dodaš v ponev k čebuli in česnu.
  4. V ponev doliješ prav malce vode, dodaš lovorjev list, ter pokriješ s pokrovko in kuhaš na majhnem ognju 40 min.
  5. Nato znova nasesekljaš čebulo in polovico v manjši posodici popražiš. V posodico daš nato nekaj kislega zelja, ki si ga pred tem splaknil pod vodo. Kislemu zelju dodaš še lovorjev list, mleto rdečo papriko, kumino, sol in poper. Posodico pokriješ in na majhnem ognju kuhaš 10 – 15 min 🙂
  6. Ko je krompir kuhan, mu odliješ vodo, ter ga pobereš iz kozice, to pa znova daš na štedilnik. Vanjo doliješ malce olja in na njemu popečeš drugo polovico nasesekljane čebule. Nato čebuli dodaš krompir in ga s kuhinjsko palico zmešaš s čebulo, pri tem pa ga tudi peštaš. Čez 5 min, kozico odstaviš iz štedilnika 😀
  7. Zreskom po 40 min dodaš malce mezge in drobtin. Omako premešaš, zavreš in odstaviš z ognja.
  8. Jed postrežeš 😋

Pašta z zeljem in mletim mesom

Published on by Anja MrakKomentiraj

Luštna in nevsakdanja kombinacija, pa kljub temu dobra 😋

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Mleto meso 250g
  • Čebula
  • Česen
  • Kislo zelje (lahko tudi navadno) 200g
  • Pašta 60 – 90g
  • Kumina

POSTOPEK:

  1. Najprej na drobno sesekljaš čebulo in česen. Nato ju v kozici popražiš na olju dokler se ne razpustita.
  2. Potem v kozico daš mleto meso in ga pražiš dokler ne dobi barve 😉
  3. K mletemu mesu nato dodaš narezano zelje (jaz sem dala kar kislega – prej sem ga pod vodo samo 1x malce oprala). Dodaš še pol skodelice vode, pomešaš, pokriješ s pokrovko in pustiš kuhati 10 min.
  4. Vmes daš na štedilnik kuhati pašto 😀 – ne skuhaš je čisto do konca, saj se bo za ene 5 min pokuhala še v kozici z zeljem in mletim mesom 😉
  5. Ko je pašta dokaj kuhana (ko se kuha tam okoli 2 min manj kot piše na njeni embalaži), jo dodaš k zelju in mletemu mesu. Sedaj še soliš, popraš in dodaš še nekaj kumine. Pomešaš, ter pokriješ s pokrovko in kuhaš še 5 min. Potem pa na veliko postrežeš, pa dober tek 😋!