Oznaka: zelenjava

Kus kus s piščancem in zelenjavo

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Korenje 1 koren
  • Piščanec 250 g
  • Cvetača
  • Brokoli
  • Paprika
  • Čebula
  • Bučka
  • Kus kus 60 – 100 g

PRIPRAVA:

  1. Nasesekljaš čebulo in jo v večji ponvici popražiš. Nato na manjše koščke narežeš še korenje, papriko, ter bučko in jih prav tako dodaš v ponvico. Ravno tako daš v ponvo tudi nekaj brokolija in cvetače. Mal pomešaš, pokriješ s pokrovko in na zmernem ognju kuhaš 20 min 🙂
  2. Po 20 minutah v ponvo daš še piščanca, ki ga predhodnje narežeš na manjše koščke in malce mariniraš (sol in poper), ter znova pokriješ s pokrovko in na majhnem ognju kuhaš še 10 – 15 min.
  3. Sedaj odtehtaš kus kus in ga streseš v ponvo. Doliješ skodelico vode in jed zdaj kuhaš dokler se kus kus ne skuha. Nato soliš in popraš po okusu, ter postrežeš 😋

Pečen pišček z zelenjavco in krompirjem

Published on by Anja MrakKomentiraj

Mmm, kok diši iz pečice 😋

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Piščanec 250 g
  • Korenje 1 velik koren
  • Zelena
  • Krompir 500 g
  • Paprika

PRIPRAVA:

  1. Pečico ogreješ na 250 stopinj celzija. Nato odtehtaš krompir, ga olupiš in narežeš na manjše kose. Prav tako na manjše kose narežeš koren 🥕 in zeleno.
  2. Krompir, zeleno in korenje daš v pekač, čez njih poliješ malce olja in jih soliš, popraš + dodaš še kakršnekoli začimbe, ki ti guštajo 😎 Pekač pokriješ z alufolijo in pečeš na 250 stopinjah celzija približno 1 uro.
  3. Medtem z soljo in poprom mariniraš piščanca.
  4. Po eni uri, v pekač dodaš še meso in na manjše kose narezano papriko. Na 200 stopinjah celzija sedaj pečeš še 45 min. Ko čas preteče, pobereš pekač iz pečice in postrežeš 😉


Piščančji zrezek v zelenjavni smetanovi omaki

Published on by Anja Mrak1 komentar

Če te zanima kako narediti piščančje zrezke v smetanovi omaki z zelenjavo, beri dalje 😉

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Piščanec 250g
  • Olive
  • Bučke
  • Gobice
  • Kisla smetana
  • Moka/droptine
  • Parmezan/sir po izbiri
  • Čebula
  • Peteršilj

PRIPRAVA:

  1. Sesekljaš čebulo in jo v povici popražiš, da se razpusti. Potem ji dodaš še gobice iz pločevinke, pokriješ ponvico s pokrovko in kuhaš na malem ognju 5min
  2. Ta čas narežeš na tanke kolobarje bučko, ter to prav tako dodaš v ponvico. Pokrito sedaj kuhaš na zmernem ognju približno 15min
  3. Po 15min v ponvico dodaš meso, ki ga soliš in popraš. Na vsaki strani piščanca na srednjem ognju pečeš dobrih 5min.
  4. Potem dodaš v ponvico 3 do 4 velike žlice kisle smetane, ter malce parmezana. Vse skupaj med seboj pomešaš. Poočakaš, da omaka zavre. V kolikor je omaka prevodena, jo gostiš z dodatkom moke/drobtin, v nasprotnem primeru, pa ji dodaš nekoliko vode.
  5. Omako še soliš in popraš po okusu. Prav tako ji sedaj dodaš še nekaj oliv. Ogenj zmanjšaš in pokrito sedaj kuhaš 10 min.
  6. Ta čas daš kuhat pašto.
  7. Ko je pašta kuhana, omako odstaviš z ognja in postrežeš. Pa dober tek 😋!

Pišče v mezgi z zelenjavo in pirejem

Published on by Anja MrakKomentiraj

Enostaven in hiter recept za zdrav obrok 😉

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Piščanec (jaz sem uporabila mini fileje, ampak lahko uporabiš karkoli 😊)
  • Krompir 500 g
  • Korenje
  • Paprika
  • Bučka
  • Čebula
  • Česen
  • Krušne drobtine/moka
  • Gorčica (po želji)
  • Mleko

PRIPRAVA:

  1. Najprej si na delavno površino pripraviš vse stvari, ki jih boš potreboval/a. Nato za malce časa mariniraš piščanca (v kozičko daš piščanca, ki ga soliš, popraš, mu dodaš še kakšne poljubne začimbe in gorčico – seveda po želji. Potem vse skupaj fajn premešaš in pustiš na strani) 🙂
  2. Nato stehtaš krompir, ga olupiš in daš kuhati.
  3. Na drobno sesekljaš čebulo in česen. Na ogenj postaviš ponev in v njej segreješ olje. Ko se ponvica dovolj ogreje, vanjo streseš sesekljano čebulo pa česen, ju malce soliš in kuhaš na majhnem ognju, dokler se ta ne razpusti (ponvica naj bo pokrita s pokrovko 😉).
  4. Med tem narežeš na poljubno velikost še ostalo zelenjavo (torej, korenje, bučko in papriko) – tem manjša velikost, tem bolje 😁
  5. Ko se čebula in česen razpustita, jima dodaš še ostalo narezano zelenjavo. To soliš in popraš. Potem kuhaš dobrih 25min (prav tako s pokrito pokrovko).
  6. Po 25min zelenjavi dodaš piščanca, ki ga na zmernem do majhnem ognju kuhaš dobrih 10min (prav tako tudi zdaj ne pozabi pokriti ponvice s pokrovko 😅)
  7. Ko je piščanec kuhan, v ponvo sedaj, v kolikor ni zelenjava spustila med kuhanjem dovolj vode, le-te malce doliješ, če jo je pa v ponvici dovolj, tega koraka ne potrebuješ narediti.
  8. Nato boš omako zgostil/a z uporabo moke/krušnih drobtin (meni je bolj dobro, če gostim z drobtincami 😁). Torej, na nizkem ognju v ponvico počasi stresaš malo po malo drobtin/moke, dokler ne dobiš neke zaželene gostote omake. Omako tudi poskusi in jo soli/popraj dokler ne zadovolji tvojih borbončic na jeziku 😀. Kuhaj še dobrih 5 – 10min.
  9. Odcediš krompir, mu dodaš malce mleka in ga s tlačilko za krompir fajn potlačiš. Potem ga še soliš in popraš po okusu. Pa dober tek 😋