Oznaka: tacos

Njamiii 😋

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

• ZA TACOSE:
  • Moka 100g
  • Pecilni prašek 1/4 pecilnega praška
  • Sol ščepec
  • Voda
  • Olje 5ml
• ZA NADEV:
  • Koren
  • Paprika 1/2 paprike
  • Bučka 1/2 bučke
  • Fižol 1/4 pločevinke
  • Čebula
• ZA PRELIV:
  • Kisla smetana 4 velike žlice
  • Peteršilj
  • Bazilika
  • Drobnjak
• KAR TAKO ZA ZRAVEN:
  • Češnjev paradižnik

PRIPRAVA:

1. Najprej pripravi maso za tacose. Torej, v večjo posodo nasuješ moko, pecilni prašek, sol in olje. Vse skupaj pomešaš in nato počasi dodajaš vodo, tako, da dobiš dobro “zmesljivo testo” 😀 (da ni preveč vodeno in ne presuho). Nato testo zmesiš, da dobiš lepo gladko testo. Le-tega daš potem za okoli 30 min počivat.
2. Sedaj se lahko lotiš nadeva. Najprej nasekljaš čebulo in jo popražiš na olju dokler ne postekleni. Potem na manjše koščke narežeš bučko in papriko, koren pa naribaš in vse skupaj prav tako dodaš k čebuli. Soliš, popraš, pomešaš in nato pokriješ s pokrovko, ter kuhaš na majhnem plinu 30 – 45min 🙂
3. Po 30 min vzameš testo iz posodice, ter ga zbudiš tako, da ga še malce pregneteš 😉 Nato ga razdeliš na 4 enake dele. Vsakega izmed njih sedaj z valjem razrolaš v dokaj tanke kroge.
4. Na močen ogenj daš ponvo in ko se ta fejst segreje, daš nanjo 1 razvaljan taco. Ko ta začne dobivati zlato barvo, ga obrneš in do te mere popečeš še na drugi strani. Na tak način popečeš še vse ostale tacote.
5. Na hitro narediš še preliv, in sicer tako, da v skledico daš 4 velike žlice kisle smetane, ter ji dodaš nekaj peteršilja, drobnjaka in bazilike. Premešaš in daš na stran 🙃
6. K nadevu po preteklem času dodaš še fižol iz pločevinke, ter vse skupaj pomešaš in daš v skodelico.
7. Nato narežeš ene 3 – 4 paradižnike, ki jih prav tako daš v posodico.
8. Vse skupaj sedaj postrežeš. Pa dober tek 😋!

• 

•