Oznaka: riž

Zelenjavni rižev narastek

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je predvidena za dve osebi)

  • Koren
  • Riž 100-150g
  • Jajce
  • Paprika
  • Bučka
  • Jajčevec
  • Sir

PRIPRAVA:

  1. Na manjše kose narežeš vso zelenjavo in jo daš kuhati.
  2. Čez dobrih 20 min dodaš k zelenjavi odtehtan riž in še tega skuhaš 🍚
  3. Pečico segreješ na 200 stopinj celzija 🙂
  4. Ko sta zelenjava in riž skuhana, vanju vmešaš eno jajce. Kozico odstaviš z ognja in njeno vsebino lepo nadevaš v pekač, ki si ga prej obložil s peki papirjem.
  5. Na zelenjavni riž nato naribaš še sir in daš pekač v pečico. Pečeš dobrih 30 min oziroma dokler se sir ne zlato obarva (resno… zlato in ne rjavo/črno 😀)
  6. Ko rižev narastek pobereš s pečice, mu daj ene 10 min pavze, da se lepo sesede in ohladi. Na ta način ga bo tudi lažje narezati na kose in potem vzeti iz pekača 😉

Curry z jajčevcem in papriko

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je predvidena za dve osebi)

  • Jajčevec
  • Paprika
  • Piščanec 250g
  • Curry
  • Čebula
  • Riž 60-120g
  • Paradižnikova mezga
  • Kisla metana
  • Drobtine

PRIPRAVA:

  1. Nasesekljaš čebulo in jo na olju popečeš v ponvi🧅 Nato ji dodaš na manjše kose narezan jajčevec, papriko in vse skupaj zaliješ z malce vode.
  2. Potem v ponev dodaš mariniranega piščanca (sol, poper) in nekaj curry začimbe. Ponev pokriješ, ter kuhaš približno 20 min na srednje močnem ognju.
  3. Vmes odtehtaš riž in ga daš kuhat 🍚
  4. Po približno 20 min v ponev dodaš še malce paradižnikove mezge in žlico kisle smetane. Premešaš in kuhaš še slabih 10 min.
  5. Po preteklem času v omako vmešaš drobtine in jo še soliš in popraš 🧂
  6. Ko se riž skuha, ga skupaj s piščancem in omako postrežeš 🙃

Puran v zelenjavni omaki s tofujem

Published on by Anja Mrak1 komentar

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Riž 50-110g
  • Tofu
  • Koren
  • Šparglji
  • Mezga
  • Puran 250g
  • Čebula
  • Česen
  • Drobtine

PRIPRAVA:

  1. Najprej mariniraš purana (sol, poper, provansalske začimbe) 🦃
  2. Potem na drobno sesekljaš čebulo in česen, ter ju na olju popražiš v ponvi 🧄🧅
  3. Koren narežeš na tanke kolobarje, šparglje in tofu, pa na manjše koščke. Vse narezane stvari streseš v ponev, zaliješ s pol šalce vode in nekaj mezge, ter pojačaš plin.
  4. V ponev sedaj dodaš še purana. Ponev pokriješ s pokrovko in na zmernem ognju kuhaš približno 45 min.
  5. Vmes daš kuhati riž 🍚
  6. Po preteklih 45 minutah, omako začiniš (sol, poper, peteršilj, itd.) in po potrebi gostiš z drobtinami 🙂

Riž in goveji zrezki 🍛

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Goveji zrezki 250g
  • Grah
  • Drobtine
  • Riž 50-100g
  • Paradižnikov koncentrat
  • Gorčica
  • Čebula
  • Lovorjev list

PRIPRAVA:

  1. Najprej obrežeš goveje meso in ga potočleš s kladivcem. Potem ga daš v posodo, kjer ga mariniraš s soljo, poprom in provansalskimi začimbami.
  2. Potem nasesekljaš čebulo in jo popečeš na olju v ponvi 🧅
  3. Nato daš v ponev goveje zrezke. Doliješ skodelico vode, ter vanjo vmešaš nekaj paradižnikovega koncentrata in gorčice. Dodaš še lovorjev list, potem pa ponev pokriješ s pokrovko in na majhnem plinu kuhaš vsaj 1 uro, da bodo zrezki mehki 🙂
  4. Vmes daš kuhati riž 🍚
  5. Po 1 uri, v ponev streseš grah. Pomešaš in kuhaš še približno 10 min.
  6. Ko 10 min preteče, omako zgostiš z drobtinami. Po potrebi jo še soliš in popraš 🧂

Riž z morskimi kozicami 🍤

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Riž 50 – 100 g
  • Koren
  • Bučka
  • Jajce
  • Morske kozice 150 g
  • Čebula
  • Česen
  • Mezga
  • Bazilika

PRIPRAVA:

  1. Nasesekljaš čebulo in česen in ju popečeš na olju. V ponev dodaš morske kozice in jih popečeš na vsaki strani približno 5 min 🙂
  2. Na drobne koščke narežeš korenje in bučko in ju dodaš v ponev k čebuli in česnu. Dodaš še nekaj mezge, soliš in popraš, ter ponev pokriješ in na zmernem ognju kuhaš 20 min.
  3. Nato odtehtaš riž in ga daš kuhati.
  4. Skuhanemu rižu vmešaš eno jajce🥚
  5. Potem riž vmešaš v omako, ki je v ponvi. V vsebino dodaš dva lista bazilike in postrežeš.

Blitvini zavitki

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Blitva
  • Piščanec 150g
  • Riž 20 – 50g
  • Jajce
  • Čebula

PRIPRAVA:

  1. Najprej opereš 8 večjih blitvinih listov. Tem odrežeš peclje in jih daš na stran 🙂
  2. Odmiriš količino riža in ga daš kuhati.
  3. Vzameš piščanca in ga narežeš na koščke.
  4. V ponvi na ognju najprej popečeš čebulo. Potem dodaš še koščke piščanca. Vse skupaj dobro popražiš.
  5. Nato v ponvico vmešaš še jajce in ko je kuhano, ponvico odmakneš z ognja.
  6. Ko je riž kuhan, ga daš v posodo. V to posodo dodaš še vsebino iz ponvice in vse skupaj soliš, popraš in premešaš.
  7. Na blitvine liste porazporediš maso. Potem list zarolaš in ga z zobotrebcem spojiš skupaj, da se ne odrola 🙃
  8. V večji lonec natočiš nekaj vode in vanj namestiš mrežico za kuhanje na sopari. Liste kuhaš 25 min.
  9. Blitvinim listom zelo paše zraven krompirček 😉

Zelenjavni rižek in puran

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Riž 50 -100 g
  • Grah
  • Koren
  • Puran 250 g
  • Mezga
  • Čebula
  • Česen
  • Drobtine

PRIPRAVA:

  1. Koren narežeš na zelo tanke kolutke in ga daš kuhati v vodo
  2. Stehtaš riž in tudi tega ga daš kuhati
  3. Na drobno sesekljaš čebulo in česen in ju popečeš na olju v ponvi 🙂
  4. Ko se razpustita, jima dodaš purana. Tega z obeh strani popečeš, da se belo obarva, potem pa v ponev doliješ polovico skodelice vode. Dodaš še pljunec mezge, pomešaš in pokriješ s pokrovko. Kuhaš 10 min na majhnem ognju 🙃
  5. Ko sta riž in koren skuhana, koren umešaš k rižu. Prav tako rižu umešaš še grah iz pločevinke. Riž še soliš in popraš.
  6. Nato se posvetiš omaki v ponvi. Vodi z mezgo vmešaš drobtine, da omaka postane ravno prav gosta. Omako še soliš, popraš in ji dodaš provansalske začimbe. Ponev odmakneš z ognja in postrežeš 😋

Zelenjavna rižotka s pščancem

Published on by Anja MrakKomentiraj

Rižotka na izi bizi 😀

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Riž 60 – 100 g
  • Korenje
  • Gobice
  • Paprika/Sataraž
  • Bučka
  • Čebula
  • Česen
  • Piščanec 250 g

PRIPRAVA:

  1. Najprej nasesekljaš čebulo in česen, ter ju na olju popražiš v kozici 🙂
  2. Potem na majhne kolobarje narežeš korenje, bučko in papriko (namesto paprike lahko uporabiš tudi sataraž) in jih dodaš k čebuli in česnu. Na srednjem ognju kuhaš 20 min.
  3. Sedaj narežeš še gobice in piščančka (piščanca prej mariniraš s soljo in poprom 😉) na koščke in jih dodaš v kozico. Ogenj malce pojačaš in kuhaš, dokler se piščanec ne obarva 🙂
  4. Sedaj odtehtaš riž in ga dodaš v kozico. Vse skupaj sedaj preliješ z vodo, pokriješ s pokrovko in na srednjem ognju kuhaš 15 min (dokler se riž ne skuha).
  5. Po 15 min soliš, popraš, pomešaš in postrežeš 😋

Piščanec v mezgici 😋

Published on by Anja MrakKomentiraj

Omakica s piščančkom na brzinoooo… 🙃

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Piščanec 250 g
  • Mezga
  • Drobtine
  • Čebula
  • Česen

PRIPRAVA:

  1. Najprej naseseklaš čebulo in česen, ter ju popražiš 😀
  2. Potem dodaš piščanec, ki ga soliš in popraš. Na zmernem ognju kuhaš, dokler se piščanček ne obarva.
  3. Nato dodaš malce mezge in 1/4 skodelice vode. Premešaš, soliš pa popraš in pustiš omako, da zavre.
  4. Znižaš ogenj, ter v omako nasuješ nekaj dobtin, dokler ne dobiš želene gostote. Fajn zmešaš, da ni nobenih grudic (če pride do njih, si lahko pomagaš s kuhinjsko metlico), ter postrežeš s prilogo 😉