polpeta – Modri kotiček

RABIŠ:

(količina sestavin je predvidena za dve osebi)

PRIPRAVA:

Najprej stehtaš krompir, ga olupiš in daš kuhati 🥔
Vmes pripraviš maso za polpete:
1. V večjo posodo naribaš koren 🥕
2. Vbiješ jajce 🥚
3. Vliješ nekaj mleka
4. V posodo streseš drobtine oziroma dodaš na majhne koščke narezan kruh (v kolikor uporabljaš star kruh, mu pusti malce časa, da se namoči)
5. Še soliš, popraš 🧂
6. Vse skupaj zmešaš v dokaj kompaktno maso, ki ni presuha ali pa pretekoča
Po pripravi mase za polpete, daš na ogenj ponev, v ponev olje in nato na olje še polpete, ki jih oblikuješ iz pripravljene mase. Polpete popečeš na obeh straneh.
Ko je krompir kuhan, mu odliješ vrelo vodo in ga potem zaliješ z mrzlo, da se čimprej ohladi. Vzameš še eno posodo in krompir narežeš na rezine. Krompirju potem dodaš še dve do tri žlice kisle smetane, nekaj kisa, gorčico in na rezine narezano čebulo. Soliš in popraš, ter pomešaš 🥣
Kisel krompir skupaj s polpetami postrežeš. Dober tek 😋!

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

PRIPRAVA:

Na vagi stehtaš krompir, ga olupiš in daš kuhati. Prav tako na manjše koščke narežeš še korenj in daš tudi tega kuhati k krompirju 🥔
Potem nasesekljaš čebulo in česen, ter ju v ponvici popečeš, da se razpustita. Ponvo nato odmakneš z ognja.
V posodi zmešaš skupaj jajce, mleto goveje meso, drobtine, mleto rdečo papriko, ter popečeno čebulo in česen. Dodati moraš toliko drobtin, da masa postane dokaj kompaktna. Iz mase potem oblikuješ dve polpeti 😀
V ponvici ogreješ olje in daš peči obe polpeti. Na zmernem ognju, najprej na eni strani, polpete pečeš 5 – 10 min, potem pa časovno enako še na drugi.
V manjši posodici daš sedaj kuhati špinačo. Tej potem vmešaš še žličko kisle smetane. Prav tako jo soliš in popraš. Pomešaš in jo odstaviš z ognja.
Ko sta krompir in koren skuhana, jima odliješ vodo, doliješ malce mleka in ju potlačiš – narediš pire krompir s korenčkom 😉
Na krožnik si nato daš nekaj pireja, polpeto in špinačo. Pa dober tek 😋!

Oznaka: polpeta