Oznaka: piščanec

Njoki z gobicami, korenčkom in piščančkom

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je predvidena za dve osebi)

  • Krompir
  • Moka
  • Jajce
  • Koren
  • Gobe
  • Kisla smetana
  • Drobtine
  • Gorčica
  • Čebula
  • Piščanec 150-200g

PRIPRAVA:

  1. Najprej pripraviš njoke – recept zanje, najdeš tu 😉
  2. Potem sesekljaš čebulo in jo v ponvi popečeš na olju 🧅
  3. Korenje, gobe in piščanca (tega prej še začini s soljo in poprom) narežeš na majhne koščke in jih streseš v ponvo. Vse skupaj zaliješ z malo vode, pojačaš plin in pokriješ s pokrovko. Kuhaš približno 30 min.
  4. Po preteklem času v omako vmešaš še polovico žličke gorčice in pa nekaj velikih žlic kisle smetane 🥄
  5. V kolikor je omaka prevodena, vanjo streseš še nekaj drobtin. Nato omako še začiniš.
  6. V ponev potem dodaš kuhane njoke, premešaš in postrežeš 😋

Curry z jajčevcem in papriko

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je predvidena za dve osebi)

  • Jajčevec
  • Paprika
  • Piščanec 250g
  • Curry
  • Čebula
  • Riž 60-120g
  • Paradižnikova mezga
  • Kisla metana
  • Drobtine

PRIPRAVA:

  1. Nasesekljaš čebulo in jo na olju popečeš v ponvi🧅 Nato ji dodaš na manjše kose narezan jajčevec, papriko in vse skupaj zaliješ z malce vode.
  2. Potem v ponev dodaš mariniranega piščanca (sol, poper) in nekaj curry začimbe. Ponev pokriješ, ter kuhaš približno 20 min na srednje močnem ognju.
  3. Vmes odtehtaš riž in ga daš kuhat 🍚
  4. Po približno 20 min v ponev dodaš še malce paradižnikove mezge in žlico kisle smetane. Premešaš in kuhaš še slabih 10 min.
  5. Po preteklem času v omako vmešaš drobtine in jo še soliš in popraš 🧂
  6. Ko se riž skuha, ga skupaj s piščancem in omako postrežeš 🙃

Zelenjavni kuskusek in piščanček 😋

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je predvidena za dve osebi)

  • Korenje
  • Bučka
  • Piščanec 250g
  • Drobtine
  • Čebula
  • Gorčica

PRIPRAVA:

  1. Na manjše kose narežeš koren in bučko, ter ju daš kuhati v posodico v katero si prej natočil nekaj vode. Kuhaš približno 20-30 min 🥕
  2. Nasesekljaš čebulo in jo na olju v ponvi popražiš.
  3. Mariniraš piščanca (s soljo, poprom, gorčico in provansalskimi začimbami) in ga daš v ponev. Vse skupaj zaliješ s skoraj polno skodelico vode. Ponev pokriješ s pokrovko in na srednje močnem plinu kuhaš 20 min 🔥
  4. Po 20/30 minutah v posodico, kjer se je kuhala zelenjava (če ti je veliko vode že izhlapelo, jo dolji) vmešaš kuskus in ga skuhaš.
  5. Medtem pripraviš še omako. V ponev v kateri se je kuhal piščanec, vmešaš nekaj drobtin, da se omaka zgosti. Po potrebi še soliš/popraš. Omako še zavreš in jo odstaviš s plina.
  6. Ko je kuskus kuhan ga postrežeš skupaj s piščancem 😉

Piščanček v grahovi omaki in pire 🥔

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je predvidena za dve osebi)

  • Piščanec 250g
  • Krompir 500-600g
  • Grah
  • Drobtine
  • Gorčica
  • Čebula

PRIPRAVA:

  1. Stehtaš krompir, ga olupiš in daš kuhat 🥔
  2. Sesekljaš čebulo in jo v ponvi popražiš na olju.
  3. Mariniraš piščanca in ga daš v ponev. Nato ga zaliješ s šalco vode in vsebino zavreš.
  4. V omako dodaš še nekaj gorčice in ponev pokriješ s pokrovko. Na srednjem ognju kuhaš 15 min 🔥
  5. Po 15 min v ponev dodaš še grah. Nato v omako vmešaš drobtine, da jo zgostiš. Omako še začiniš.
  6. Ko je krompir kuhan, narediš iz njega pire in vse skupaj posrežeš 😋

Puran v zelenjavni omaki s tofujem

Published on by Anja Mrak1 komentar

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Riž 50-110g
  • Tofu
  • Koren
  • Šparglji
  • Mezga
  • Puran 250g
  • Čebula
  • Česen
  • Drobtine

PRIPRAVA:

  1. Najprej mariniraš purana (sol, poper, provansalske začimbe) 🦃
  2. Potem na drobno sesekljaš čebulo in česen, ter ju na olju popražiš v ponvi 🧄🧅
  3. Koren narežeš na tanke kolobarje, šparglje in tofu, pa na manjše koščke. Vse narezane stvari streseš v ponev, zaliješ s pol šalce vode in nekaj mezge, ter pojačaš plin.
  4. V ponev sedaj dodaš še purana. Ponev pokriješ s pokrovko in na zmernem ognju kuhaš približno 45 min.
  5. Vmes daš kuhati riž 🍚
  6. Po preteklih 45 minutah, omako začiniš (sol, poper, peteršilj, itd.) in po potrebi gostiš z drobtinami 🙂

Rezanci z jajčevcem in gobami 🍆🍄

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Piščanec 250g
  • Jajčevec
  • Gobe (iz konzerve ali sveže)
  • Kisla smetana
  • Gorčica
  • Jajčni rezanci 60-110g
  • Čebula
  • Česen
  • Drobtine

PRIPRAVA:

  1. Najprej mariniraš piščanca 🐤
  2. Potem nasesekljaš čebulo in česen, ter ju v ponvi popražiš na olju.
  3. Na manjše kose narežeš jajčevec in gobice, ter ju dodaš v ponev. Vse skupaj zaliješ s pol skodelice (ali pa še manj) vode in pustiš da zavre 🍆
  4. Ko zavre znižaš plin in daš piščanca v ponev. Ponev pokriješ s pokrovko in kuhaš na zmernem plinu približno 25 min. Vmes ne pozabi obrniti piščanca 🙃
  5. Ta čas daš kuhati jajčne rezance.
  6. Ko 25 min preteče, v ponev vmešaš par žlic kisle smetane in malce gorčice. Fajn premešaš in pustiš, da omaka zavre. Potem plin znižaš in omako zgostiš z drobtinami. Za piko na i, omako še začiniš 😉

Blitvini zavitki

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Blitva
  • Piščanec 150g
  • Riž 20 – 50g
  • Jajce
  • Čebula

PRIPRAVA:

  1. Najprej opereš 8 večjih blitvinih listov. Tem odrežeš peclje in jih daš na stran 🙂
  2. Odmiriš količino riža in ga daš kuhati.
  3. Vzameš piščanca in ga narežeš na koščke.
  4. V ponvi na ognju najprej popečeš čebulo. Potem dodaš še koščke piščanca. Vse skupaj dobro popražiš.
  5. Nato v ponvico vmešaš še jajce in ko je kuhano, ponvico odmakneš z ognja.
  6. Ko je riž kuhan, ga daš v posodo. V to posodo dodaš še vsebino iz ponvice in vse skupaj soliš, popraš in premešaš.
  7. Na blitvine liste porazporediš maso. Potem list zarolaš in ga z zobotrebcem spojiš skupaj, da se ne odrola 🙃
  8. V večji lonec natočiš nekaj vode in vanj namestiš mrežico za kuhanje na sopari. Liste kuhaš 25 min.
  9. Blitvinim listom zelo paše zraven krompirček 😉

Rezanci z gobicami, korenjem, grahom in piščancem 🍝

Published on by Anja Mrak2 komentarja

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Piščanec 250g
  • Gobice
  • Koren
  • Grah
  • Čebula
  • Česen
  • Jajčni rezanci 50 – 100g
  • Paradižnikov koncentrat

PRIPRAVA:

  1. Nasesekljaš česen in čebulo, ter ju popražiš na olju v ponvi 🙂
  2. Na majhne kose narežeš koren in gobice, ter ju daš v ponev. Zaliješ z vodo in pojačaš plin, da voda zavre.
  3. Mariniraš piščanca in ga narežeš na manjše koščke, ter ga dodaš v ponev. Potem jo pokriješ s pokrovko in zmanjšaš plin. Kuhaš približno 20 min (piščanec vmes obrni 😉).
  4. Medtem daš na plin vodo za jajčne rezance. Te odtehtaš in ko voda zavre, jih vržeš v njo 😀
  5. V omako v ponvi dodaj nekaj paradižnikovega koncentrata in ga vanjo vmešaj.
  6. Prav tako omaki sedaj dodaš še nekaj graha iz pločevinke.
  7. Omako še soliš in popraš po okusu in ji dodaš še provansalske začimbe, ter peteršilj.
  8. Ko so rezanci skuhani, jih vmešaš v omako in postrežeš 😉

Bučkina omaka in piščanec

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Bučke
  • Drobtine
  • Piščanec 250 g
  • Pašta 50 -110 g
  • Čebula
  • Česen

PRIPRAVA:

  1. Nasesekljaš česen in čebulo, ter ju popražiš na olju v ponvi. Dodaš jima na tanke kolute narezano bučko. Vse skupaj zaliješ z malce vode, pokriješ in na zmernem ognju kuhaš 10 min.
  2. Piščančje zreske soliš in popraš, ter jih po 15 min daš v ponvo. Na vsaki strani, na zmernem ognju in pokrito s pokrovko, jih kuhaš približno 5 – 10 min 🙂
  3. Umes daš vreti vodo za pašto.
  4. Po preteklem času, omako v ponvi še soliš in popraš, ter ji dodaš nekaj drobtin. Omako še zavreš in jo odmakneš z ognja.
  5. Ko je pašta skuhana, ter jed postrežeš 😉