Oznaka: piščančja bedra

Piščančja bedrca z gobovo omako in pire 🍗

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Piščančja bedra 255 g
  • Gobe
  • Krompir 500 g
  • Čebula
  • Česen
  • Drobtine

PRIPRAVA:

  1. Najprej stehtaš in olupiš krompir, ter ga daš kuhati za dobre pol ure.
  2. Nato nasesekljaš čebulo in česen, ter ju na ponvici popečeš dokler ne posteklenita 😀
  3. Gobice narežeš na manjše koščke in jih dodaš v ponvico. Na nizkem ognju, s pokrovko na ponvi, kuhaš 15 min.
  4. Po 15 min dodaš marinirana bedra (s soljo, poprom in provansalskimi začimbami) in vse skupaj zaliješ z res malce vode. Pokriješ in na zmernem ognju kuhaš 15 – 20 min (bedrca umes obrni 😉).
  5. Ko je krompir kuhan, mu doliješ mleko in ga pretlačiš s tlačilcem za krompir. Po okusu ga še soliš, popraš, itd 🙂
  6. Po 15 – 20 min vsebino v ponvi po potrebi še soliš, popraš in ji dodaš nekaj rožmarina. Znižaš ogenj in ji dodaš nekaj drobtin, ter vse skupaj fajn mešaš, da ne bo v omaki kakšnih grudic. Nato ogenj pojačaš in počakaš, da omaka zavre. Pokuhaš še kakšno minutko ali pa dve in postrežeš 😋