Oznaka: pire

Piščanček v grahovi omaki in pire 🥔

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je predvidena za dve osebi)

  • Piščanec 250g
  • Krompir 500-600g
  • Grah
  • Drobtine
  • Gorčica
  • Čebula

PRIPRAVA:

  1. Stehtaš krompir, ga olupiš in daš kuhat 🥔
  2. Sesekljaš čebulo in jo v ponvi popražiš na olju.
  3. Mariniraš piščanca in ga daš v ponev. Nato ga zaliješ s šalco vode in vsebino zavreš.
  4. V omako dodaš še nekaj gorčice in ponev pokriješ s pokrovko. Na srednjem ognju kuhaš 15 min 🔥
  5. Po 15 min v ponev dodaš še grah. Nato v omako vmešaš drobtine, da jo zgostiš. Omako še začiniš.
  6. Ko je krompir kuhan, narediš iz njega pire in vse skupaj posrežeš 😋

Polpeta, pire pa špinačka

Published on by Anja Mrak1 komentar

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Jajce
  • Drobtine
  • Čebula
  • Česen
  • Krompir 500 g
  • Mleto goveje meso 250 g
  • Špinača
  • Korenj
  • Mleta rdeča paprika

PRIPRAVA:

  1. Na vagi stehtaš krompir, ga olupiš in daš kuhati. Prav tako na manjše koščke narežeš še korenj in daš tudi tega kuhati k krompirju 🥔
  2. Potem nasesekljaš čebulo in česen, ter ju v ponvici popečeš, da se razpustita. Ponvo nato odmakneš z ognja.
  3. V posodi zmešaš skupaj jajce, mleto goveje meso, drobtine, mleto rdečo papriko, ter popečeno čebulo in česen. Dodati moraš toliko drobtin, da masa postane dokaj kompaktna. Iz mase potem oblikuješ dve polpeti 😀
  4. V ponvici ogreješ olje in daš peči obe polpeti. Na zmernem ognju, najprej na eni strani, polpete pečeš 5 – 10 min, potem pa časovno enako še na drugi.
  5. V manjši posodici daš sedaj kuhati špinačo. Tej potem vmešaš še žličko kisle smetane. Prav tako jo soliš in popraš. Pomešaš in jo odstaviš z ognja.
  6. Ko sta krompir in koren skuhana, jima odliješ vodo, doliješ malce mleka in ju potlačiš – narediš pire krompir s korenčkom 😉
  7. Na krožnik si nato daš nekaj pireja, polpeto in špinačo. Pa dober tek 😋!
Na prejšnji sliki je bil slikan moj krožnik… no, Blaž mi je pa rekel, da naj še njegovega slikam, da se vidi kaj je prava porcija 😅

Piščančja bedrca z gobovo omako in pire 🍗

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Piščančja bedra 255 g
  • Gobe
  • Krompir 500 g
  • Čebula
  • Česen
  • Drobtine

PRIPRAVA:

  1. Najprej stehtaš in olupiš krompir, ter ga daš kuhati za dobre pol ure.
  2. Nato nasesekljaš čebulo in česen, ter ju na ponvici popečeš dokler ne posteklenita 😀
  3. Gobice narežeš na manjše koščke in jih dodaš v ponvico. Na nizkem ognju, s pokrovko na ponvi, kuhaš 15 min.
  4. Po 15 min dodaš marinirana bedra (s soljo, poprom in provansalskimi začimbami) in vse skupaj zaliješ z res malce vode. Pokriješ in na zmernem ognju kuhaš 15 – 20 min (bedrca umes obrni 😉).
  5. Ko je krompir kuhan, mu doliješ mleko in ga pretlačiš s tlačilcem za krompir. Po okusu ga še soliš, popraš, itd 🙂
  6. Po 15 – 20 min vsebino v ponvi po potrebi še soliš, popraš in ji dodaš nekaj rožmarina. Znižaš ogenj in ji dodaš nekaj drobtin, ter vse skupaj fajn mešaš, da ne bo v omaki kakšnih grudic. Nato ogenj pojačaš in počakaš, da omaka zavre. Pokuhaš še kakšno minutko ali pa dve in postrežeš 😋

Mesna štručka s korenčkovim pirejem 😋

Published on by Anja MrakKomentiraj

Kdaj namest kruhove zapaše tud ta mesna 😀

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Mleto meso 250g
  • Jajce
  • Krompir cca. 500g (neolupljen)
  • Korenje 1 velik koren

PRIPRAVA:

  1. Stehtaš krompir, ga olupiš, narežeš na manjše kose in ga daš kuhat 🙂
  2. Prav tako koren 🥕 narežeš na manjše kolobarje in jih daš kuhati poleg krompirja.
  3. V manjšo posodico natočiš vodo in daš kuhati jajco za 5 – 10min 🥚
  4. Uklopiš pečico in jo nastaviš na 200 stopinj celzija.
  5. Mleto meso daš v skedico, ga soliš, popraš in pol fejst premešaš 😉
  6. Potem mlet mes daš na folijo za živila (da se ga bo dalo lažje zaviti v šturco) in ga razporediš. V sredo položiš jajce in potem meso zarolaš (fora suši 🍣) s pomočjo folije v štuco.
  7. Mesno štruco položiš v pekač in pečeš 30 – 45min.
  8. Ko je krompir in korenček kuhan, odliješ vodo in ju s pomočjo tlačilca za krompir pretlačiš 😀 Nato korenčkov krompir pire še soliš in popraš po okusu.
  9. Ko je mesna štuca pečena, jo pobereš iz pečice, narežeš in postrežeš s korenčkovim krompir pirejem 😉

Pišče v mezgi z zelenjavo in pirejem

Published on by Anja MrakKomentiraj

Enostaven in hiter recept za zdrav obrok 😉

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Piščanec (jaz sem uporabila mini fileje, ampak lahko uporabiš karkoli 😊)
  • Krompir 500 g
  • Korenje
  • Paprika
  • Bučka
  • Čebula
  • Česen
  • Krušne drobtine/moka
  • Gorčica (po želji)
  • Mleko

PRIPRAVA:

  1. Najprej si na delavno površino pripraviš vse stvari, ki jih boš potreboval/a. Nato za malce časa mariniraš piščanca (v kozičko daš piščanca, ki ga soliš, popraš, mu dodaš še kakšne poljubne začimbe in gorčico – seveda po želji. Potem vse skupaj fajn premešaš in pustiš na strani) 🙂
  2. Nato stehtaš krompir, ga olupiš in daš kuhati.
  3. Na drobno sesekljaš čebulo in česen. Na ogenj postaviš ponev in v njej segreješ olje. Ko se ponvica dovolj ogreje, vanjo streseš sesekljano čebulo pa česen, ju malce soliš in kuhaš na majhnem ognju, dokler se ta ne razpusti (ponvica naj bo pokrita s pokrovko 😉).
  4. Med tem narežeš na poljubno velikost še ostalo zelenjavo (torej, korenje, bučko in papriko) – tem manjša velikost, tem bolje 😁
  5. Ko se čebula in česen razpustita, jima dodaš še ostalo narezano zelenjavo. To soliš in popraš. Potem kuhaš dobrih 25min (prav tako s pokrito pokrovko).
  6. Po 25min zelenjavi dodaš piščanca, ki ga na zmernem do majhnem ognju kuhaš dobrih 10min (prav tako tudi zdaj ne pozabi pokriti ponvice s pokrovko 😅)
  7. Ko je piščanec kuhan, v ponvo sedaj, v kolikor ni zelenjava spustila med kuhanjem dovolj vode, le-te malce doliješ, če jo je pa v ponvici dovolj, tega koraka ne potrebuješ narediti.
  8. Nato boš omako zgostil/a z uporabo moke/krušnih drobtin (meni je bolj dobro, če gostim z drobtincami 😁). Torej, na nizkem ognju v ponvico počasi stresaš malo po malo drobtin/moke, dokler ne dobiš neke zaželene gostote omake. Omako tudi poskusi in jo soli/popraj dokler ne zadovolji tvojih borbončic na jeziku 😀. Kuhaj še dobrih 5 – 10min.
  9. Odcediš krompir, mu dodaš malce mleka in ga s tlačilko za krompir fajn potlačiš. Potem ga še soliš in popraš po okusu. Pa dober tek 😋