Oznaka: paprika

Curry z jajčevcem in papriko

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je predvidena za dve osebi)

  • Jajčevec
  • Paprika
  • Piščanec 250g
  • Curry
  • Čebula
  • Riž 60-120g
  • Paradižnikova mezga
  • Kisla metana
  • Drobtine

PRIPRAVA:

  1. Nasesekljaš čebulo in jo na olju popečeš v ponvi🧅 Nato ji dodaš na manjše kose narezan jajčevec, papriko in vse skupaj zaliješ z malce vode.
  2. Potem v ponev dodaš mariniranega piščanca (sol, poper) in nekaj curry začimbe. Ponev pokriješ, ter kuhaš približno 20 min na srednje močnem ognju.
  3. Vmes odtehtaš riž in ga daš kuhat 🍚
  4. Po približno 20 min v ponev dodaš še malce paradižnikove mezge in žlico kisle smetane. Premešaš in kuhaš še slabih 10 min.
  5. Po preteklem času v omako vmešaš drobtine in jo še soliš in popraš 🧂
  6. Ko se riž skuha, ga skupaj s piščancem in omako postrežeš 🙃

Paštka z zelenjavo in puran 😊

Published on by Anja Mrak1 komentar

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Pašta 50-110 g
  • Puran 250 g
  • Korenje
  • Čebula
  • Česenj
  • Bučka

PRIPRAVA:

  1. Najprej nasesekljaš česen in čebulo.
  2. Nato naribaš korenje, bučko pa narežeš na manjše kose.
  3. Česen in čebulo prvo popečeš na olju, potem pa jima dodaš še nariban koren in na koščke narezano bučko 🙂
  4. Purana soliš in popraš, ter tudi njega dodaš v ponev. Doliješ nekaj vode, ponev pokriješ in na zmernem ognju kuhaš 20 min – purana umes obrneš 😉
  5. Vmes daš kuhati pašto.
  6. Po 20 min v ponvico, v kolikor je omaka preredka, vmešaš nekaj droptin, v naprotnem primeru, pa ji doliješ še malce vode 😉
  7. Ko je pašta kuhana, jo odcediš, ter jo vmešaš v omako. Pa dober tek 😋!

Krompirjev golaž 🍲

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Krompir 200g
  • Koren
  • Goveje meso 150g
  • Mezga
  • Lovorjev list
  • Čebula
  • Česen
  • Mleta rdeča paprika
  • Moka

PRIPRAVA:

  1. Stehtaš krompir, ga olupiš in narežeš na manjše kose.
  2. V posodi na olju pipražiš čebulo in česen. Potem jima dodaš na kocke narezano goveje meso (mesno obreži, če je na njemu loj 🙂). Pražiš, dokler se meso ne obarva.
  3. V posodo dodaš krompir in doliješ približno dve skodelici vode, ter nekaj mezge. Plin pojačaš, da začne vreti.
  4. Sedaj na kolobarje narežeš korenje, ki ga dodaš v posodo. Dodaš še lovorjev list, pomešaš in pokriješ s pokrovko. Na zmernem plinu kuhaš 40 min.
  5. Po preteklem času, golažu primešaš mleto rdečo papriko, sol in poper. Z tlačilcem za krompir vsebino v posodi malce pretlačiš.
  6. Če je golaž prevoden, mu vmešaj nekaj moke, čene mu pa dolji nekaj vode 😉