Oznaka: obrok

Domača pizza, da te skipa 🍕

Published on by Anja MrakKomentiraj

V tem prispevku, bom s tabo delila dober recept za v sredi sočno, ob strani pa s hrustljavo pizzo.

RABIŠ:

  • Mašino za peko kruha (sevede, v kolikor ti pa paše testo na roke mešat, pa posodo).
  • Kvas 5 g
  • Moko 275 g
  • Sol 7 g
  • Sladkor 10 g
  • Olje 10 ml
  • Mezga
  • Origano
  • Zelenjava: vse kar se ti zagušta (če pa nočeš bit inovativen, sem jaz uporabila za naved bučke, paradajz, papriko, gobice in pa olive 😀).
  • Jajco (po želji)
  • Sir (karkoli bo uredu… čeprav še vedno se vsakič slinim, ko kdo omeni mocarelo 😋).
  • Klobaso (jaz sem uporabila čajno)

PRIPRAVA:

  1. V mašino za peko kruha daš: 160ml vode, 275g moke, 5g sežega kvasa, 10ml olja, 10g sladkorja in 7g soli. Na napravi izberi program gnetanje + vzhajanje. V kolikor pa delaš na roke, vse te sestavine zgneti skupaj in testo potem vzhajaj za dobro 1 uro 🙂
  2. Pol testo razdeliš na dva dela (enega za vsako pico).
  3. Testo razvaljaš in ga namažeš z mezgo. Na mezgo potreseš origano.

ZA VEGE RAZLIČICO:

  1. Na pico potem daš narezano zelenjavo (jaz sem pri svoji pici uporabila bučke, paradajz, papriko, gobice in olive).
  2. Dodaš naribano mocarelo (ali karkoli sir ti pač gušta).
  3. V sredo ubiješ eno jajčko in si finišh 😉

ZA “KMEČKO” RAZLIČICO:

  1. Na pico daš šunko za pizzo.
  2. Čez njo potreseš sir 🧀
  3. Po siru potreseš gobice in narezano klobaso.
  4. Enako kot pri vege pizzi, v sredo ubiješ jajček in evo ga 😀
Dobra kmeča pica
Al zbereš vege al pa ne, dobra pizza še vedno je 😁

Skutin namaz na brzino

Published on by Anja MrakKomentiraj

S tabo bom tule delila recept kako na ekspres narediti skutin namaz 😀

RABIŠ:

  • Skuto 500 g
  • Kislo smetano 2 – 3 velike žlice
  • Kisle kumarice
  • Drobnjak
  • Peteršilj
  • Papriko v prahu
  • Multipraktik/ali pa zmešaj kar na roke – v tem primeru potem rabiš še eno veliko posodo

POSTOPEK:

  1. V multipraktik/posodo daš skuto.
  2. Skuti dodaš 2-3 veliki žlici kisle smetane.
  3. Skuti in kisli smetani dodaš potem kisle kumarice (kolikor ti pač paše) – v primeru, da mešaš na roke, moraš kisle kumarice prej narezati na poljubno velikost (po možnosti čim manjšo 😉)
  4. Mešanici dodaš za na konec še začimbe: po želji drobnjaka, mlete paprike in peteršilja
  5. Zblendaš na roke ali pa z multipraktikom in wala, namaz je nared 😀

Buhteljni z velikim Bjem

Published on by Anja Mrak2 komentarja

Si za sladko orng potešitev? Potem si na pravem mestu. S tabo bom tule delila recept, ki ti bo zadovoljil vse borbončice na jeziku 😉

POTREBUJEŠ:

  • Mašino za mešanje testa (jaz uporabljam kar moj aparat za peko kruha)
  • Moka 400 g
  • Jajce
  • Olje 10 – 15 ml
  • Sladkor 25 g (če si ekstra, lahko dodaš še vaniljev sladkor)
  • Sol
  • Kvas 15 g
  • Mleko 200 ml (najbolje je, da je mlačno)
  • Marmelado/čokolado al katerkoli sladki greh že ješ 😁

PRIPRAVA:

  1. V mašino vlijemo mlačno mleko, dodamo moko in svež kvas. Nato velikodušno dosujemo sladkor (kar dodaj še tvoj vanilijev sladkor 😉) in dolijemo še olje (jaz uporabljam sončničnega 🌻). Nato vse sestavine skupaj zmešamo.
  2. V kolikor mešaš kar v aparatu za peko kruha, daj na program, ki ti testo zmeša + vzhaja. V kolikor pa mešaš z mikserjem, sestavine najprej zmešaj in potem pusti, da zmes vzhaja nekje na toplem za eno urco 😀 (posodo, z maso za vzhajanje, pokriješ s krpo).
  3. Ko aparat zapiska, da je končal s programom oziroma ko mine ena ura, si najprej delovno površino na debelo pomokamo. Nato testo razdelimo na enako težke kupčke.
  4. Vsak nesrečen kupček testa sploščimo in mu na sredo dodamo svojo sladko grešno sestavino 🤤 (torej čokolado – nutelo/navaden košček čokolade; marmelado, itd.).
  5. Nato konce testa zlepimo skupaj in jih oblikujemo v krogle.
  6. Buhteljne postavimo v pekač (ki ga zavarujemo s peki papirjem), jih pokrijemo s krpo in pustimo, da zaspijo (vzhajajo) za dobre pol ure.
  7. Ta čas segrejemo pečico na 180 stopinj celzija. Ko se Buhteljni zbudijo, jih v pečemo ene 30 – 45min 🙂

Bon appetit 😘

Veliki in okusni 😋