Oznaka: njoki

Njoki z gobicami, korenčkom in piščančkom

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je predvidena za dve osebi)

  • Krompir
  • Moka
  • Jajce
  • Koren
  • Gobe
  • Kisla smetana
  • Drobtine
  • Gorčica
  • Čebula
  • Piščanec 150-200g

PRIPRAVA:

  1. Najprej pripraviš njoke – recept zanje, najdeš tu 😉
  2. Potem sesekljaš čebulo in jo v ponvi popečeš na olju 🧅
  3. Korenje, gobe in piščanca (tega prej še začini s soljo in poprom) narežeš na majhne koščke in jih streseš v ponvo. Vse skupaj zaliješ z malo vode, pojačaš plin in pokriješ s pokrovko. Kuhaš približno 30 min.
  4. Po preteklem času v omako vmešaš še polovico žličke gorčice in pa nekaj velikih žlic kisle smetane 🥄
  5. V kolikor je omaka prevodena, vanjo streseš še nekaj drobtin. Nato omako še začiniš.
  6. V ponev potem dodaš kuhane njoke, premešaš in postrežeš 😋

Njoki in zrezki

Published on by Anja Mrak3 komentarji

Njoke narediš po tem receptu 😉

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Koren
  • Rdečo papriko
  • Gobice
  • Goveje zrezke 250g
  • Čebula
  • Česen
  • Mezga/paradižnikov koncentrat
  • Lovorjev list
  • Drobtine
  • Gorčica

PRIPRAVA:

  1. Najprej nasesekljaš čebulo in česen, ter ju na olju v ponvi popražiš.
  2. Na tanke kolute narežeš koren in ga dodaš čebuli in česnu. Zaliješ z malce vode (cca. pol skodelice) in na zmernem ognju kuhaš 10 min 🙂
  3. Vmes fajn pretolčeš goveje zrezke, jih soliš in popraš in po 10 min jih dodaš v ponvo.
  4. Prav tako v ponev dodaš še malce vode in vanjo vmešaš nekaj paradižnikovega koncentrata (v kolikor za kuhanje uporabljaš mezgo, ti vode ni potrebno doliti, saj bo omake verjetno dovolj, ko v ponev dodaš nekaj mezge 😉).
  5. V omako primešaš še majhno žličko gorčice. Dodaš še lovorjev list in pokriješ s pokrovko. Na srednjem plinu kuhaš vsega skupaj 40 min.
  6. Ta čas narežeš še papriko. Po 20 min meso obrneš in v ponev streseš narezano papriko in nekaj gobic iz pločevinke. Nato ponev znova pokriješ s pokrovko, ter kuhaš še ene 5-10 min.
  7. Po preteklem času, v kolikor je tekočine v ponvi premalo, jo vanjo še malce dodatno vliješ. Za piko na i, pa omako malce zgostiš, in sicer tako da ji vmešaš malo drobtin. S tem ji tudi dodaš boljši okus 😉
  8. Ponev odmakneš z ognja in postrežeš. Pa dober tek 😋!

Njoki v smetanovi omaki s piščančkom 🙃

Published on by Anja Mrak3 komentarji

V tej rubriki s teboj delim recept za krompirjeve njoke v smetanovi omaki 😉

RABIŠ:

  • Krompir 500 g
  • Jajce
  • Moka

PRIPRAVA:

  1. Stehtaš krompir, ga olupiš in daš kuhati 🙂
  2. Ko je krompir kuhan, ga s tlačilcem potlačiš in mu dodaš eno jajce, ter vse skupaj zmešaš.
  3. Nato mu dodajaš še moko, dokler testo ne postane gnetljivo.
  4. Potem testo razvaljaš v kačo in ga narežeš na majhne njoke 😀
  5. V loncu zavreš vodo in vanjo daš kuhati njoke. Počakaš, da vsi priplavajo na površje in jih potem poloviš iz vode, ter postrežeš 😋
Njoki v vrsti, čakajo na vročo kopel 😀