Oznaka: mezga

Piščanec v mezgici 😋

Published on by Anja MrakKomentiraj

Omakica s piščančkom na brzinoooo… 🙃

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Piščanec 250 g
  • Mezga
  • Drobtine
  • Čebula
  • Česen

PRIPRAVA:

  1. Najprej naseseklaš čebulo in česen, ter ju popražiš 😀
  2. Potem dodaš piščanec, ki ga soliš in popraš. Na zmernem ognju kuhaš, dokler se piščanček ne obarva.
  3. Nato dodaš malce mezge in 1/4 skodelice vode. Premešaš, soliš pa popraš in pustiš omako, da zavre.
  4. Znižaš ogenj, ter v omako nasuješ nekaj dobtin, dokler ne dobiš želene gostote. Fajn zmešaš, da ni nobenih grudic (če pride do njih, si lahko pomagaš s kuhinjsko metlico), ter postrežeš s prilogo 😉

Pišče v mezgi z zelenjavo in pirejem

Published on by Anja MrakKomentiraj

Enostaven in hiter recept za zdrav obrok 😉

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Piščanec (jaz sem uporabila mini fileje, ampak lahko uporabiš karkoli 😊)
  • Krompir 500 g
  • Korenje
  • Paprika
  • Bučka
  • Čebula
  • Česen
  • Krušne drobtine/moka
  • Gorčica (po želji)
  • Mleko

PRIPRAVA:

  1. Najprej si na delavno površino pripraviš vse stvari, ki jih boš potreboval/a. Nato za malce časa mariniraš piščanca (v kozičko daš piščanca, ki ga soliš, popraš, mu dodaš še kakšne poljubne začimbe in gorčico – seveda po želji. Potem vse skupaj fajn premešaš in pustiš na strani) 🙂
  2. Nato stehtaš krompir, ga olupiš in daš kuhati.
  3. Na drobno sesekljaš čebulo in česen. Na ogenj postaviš ponev in v njej segreješ olje. Ko se ponvica dovolj ogreje, vanjo streseš sesekljano čebulo pa česen, ju malce soliš in kuhaš na majhnem ognju, dokler se ta ne razpusti (ponvica naj bo pokrita s pokrovko 😉).
  4. Med tem narežeš na poljubno velikost še ostalo zelenjavo (torej, korenje, bučko in papriko) – tem manjša velikost, tem bolje 😁
  5. Ko se čebula in česen razpustita, jima dodaš še ostalo narezano zelenjavo. To soliš in popraš. Potem kuhaš dobrih 25min (prav tako s pokrito pokrovko).
  6. Po 25min zelenjavi dodaš piščanca, ki ga na zmernem do majhnem ognju kuhaš dobrih 10min (prav tako tudi zdaj ne pozabi pokriti ponvice s pokrovko 😅)
  7. Ko je piščanec kuhan, v ponvo sedaj, v kolikor ni zelenjava spustila med kuhanjem dovolj vode, le-te malce doliješ, če jo je pa v ponvici dovolj, tega koraka ne potrebuješ narediti.
  8. Nato boš omako zgostil/a z uporabo moke/krušnih drobtin (meni je bolj dobro, če gostim z drobtincami 😁). Torej, na nizkem ognju v ponvico počasi stresaš malo po malo drobtin/moke, dokler ne dobiš neke zaželene gostote omake. Omako tudi poskusi in jo soli/popraj dokler ne zadovolji tvojih borbončic na jeziku 😀. Kuhaj še dobrih 5 – 10min.
  9. Odcediš krompir, mu dodaš malce mleka in ga s tlačilko za krompir fajn potlačiš. Potem ga še soliš in popraš po okusu. Pa dober tek 😋