Oznaka: mesne krogljice

S tabo bom danes delila recept za mesne krogljice v paradižnikovi omaki z rezanci (prav tako pa so dobre tudi v kombinaciji s pirejem 😋) – prav tako se pa super podajo tudi v smetanovi različici 😉

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

• Mleto meso 250g
• Riž 20g
• Mezga 250ml
• Pašta (rezanci/špageti) 80-110g
• Olje
• Moka

PRIPRAVA:

1. V večjo posodo daš mleto meso. Temu potem dodaš 20g riža (za dve osebi), sol, poper, majaron in origano. Vse skupaj zmešaš in maso oblikuješ v kroglice 🙂
2. Kuhinsko posodo ali pa ponvico postaviš na ogenj. V posodo po tvoji želji, naliješ toliko olja, da pokrije dno. Potem olju dodaš žlico moke in čajno žličko sladkorja, ter hitro s kuhinjsko metlico/žlico začneš mešati. Ko se vsebina v posodi začne malce gostiti, ji dodaš pol skodelice vode in vse skupaj znova pomešaš. Ko zavre, v posodo doliješ še 250ml mezge, dodaš sol in poper po okusu, ter pomešaš.
3. Nato v posodo z mezgino omako dodaš oblikovane mesne kroglice. Posodo pokriješ s pokrovko in kuhaš na malem ognju 40min (vmes ne pozabi vsake toliko pomešati 😉)
4. 15min pred iztekom kuhalnega časa za mesne krogljice, zavreš vodo in vanjo streseš pašto (rezance/špagete).
5. Ko je pašta kuhana, jo odcediš in primešaš v paradižnikovo omako z mesnimi kroglicami in si jed postrežeš. Pa dober tek 😋!