Oznaka: krompirjev golaž

Krompirjev golaž 🍲

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Krompir 200g
  • Koren
  • Goveje meso 150g
  • Mezga
  • Lovorjev list
  • Čebula
  • Česen
  • Mleta rdeča paprika
  • Moka

PRIPRAVA:

  1. Stehtaš krompir, ga olupiš in narežeš na manjše kose.
  2. V posodi na olju pipražiš čebulo in česen. Potem jima dodaš na kocke narezano goveje meso (mesno obreži, če je na njemu loj 🙂). Pražiš, dokler se meso ne obarva.
  3. V posodo dodaš krompir in doliješ približno dve skodelici vode, ter nekaj mezge. Plin pojačaš, da začne vreti.
  4. Sedaj na kolobarje narežeš korenje, ki ga dodaš v posodo. Dodaš še lovorjev list, pomešaš in pokriješ s pokrovko. Na zmernem plinu kuhaš 40 min.
  5. Po preteklem času, golažu primešaš mleto rdečo papriko, sol in poper. Z tlačilcem za krompir vsebino v posodi malce pretlačiš.
  6. Če je golaž prevoden, mu vmešaj nekaj moke, čene mu pa dolji nekaj vode 😉