Oznaka: kislo zelje

Teufan krompir, zrezek pa zelje 😋

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Čebula 2x
  • Česen
  • Kislo zelje
  • Krompir 500 g
  • Goveji zreski 250 g
  • Mezga
  • Gorčica
  • Drobtine
  • Lovorjeva lista
  • Kumina
  • Mleta rdeča paprika

PRIPRAVA:

  1. Najprej stehtaš, olupiš in daš kuhati krompir 🥔
  2. Potem nasesekljaš čebulo in česen in ju na olju popražiš v ponvi 🙂
  3. Goveje zreske soliš in popraš, ter jih malo pomažeš z gorčico. Nato jih dodaš v ponev k čebuli in česnu.
  4. V ponev doliješ prav malce vode, dodaš lovorjev list, ter pokriješ s pokrovko in kuhaš na majhnem ognju 40 min.
  5. Nato znova nasesekljaš čebulo in polovico v manjši posodici popražiš. V posodico daš nato nekaj kislega zelja, ki si ga pred tem splaknil pod vodo. Kislemu zelju dodaš še lovorjev list, mleto rdečo papriko, kumino, sol in poper. Posodico pokriješ in na majhnem ognju kuhaš 10 – 15 min 🙂
  6. Ko je krompir kuhan, mu odliješ vodo, ter ga pobereš iz kozice, to pa znova daš na štedilnik. Vanjo doliješ malce olja in na njemu popečeš drugo polovico nasesekljane čebule. Nato čebuli dodaš krompir in ga s kuhinjsko palico zmešaš s čebulo, pri tem pa ga tudi peštaš. Čez 5 min, kozico odstaviš iz štedilnika 😀
  7. Zreskom po 40 min dodaš malce mezge in drobtin. Omako premešaš, zavreš in odstaviš z ognja.
  8. Jed postrežeš 😋