Oznaka: jajca

Riž z morskimi kozicami 🍤

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Riž 50 – 100 g
  • Koren
  • Bučka
  • Jajce
  • Morske kozice 150 g
  • Čebula
  • Česen
  • Mezga
  • Bazilika

PRIPRAVA:

  1. Nasesekljaš čebulo in česen in ju popečeš na olju. V ponev dodaš morske kozice in jih popečeš na vsaki strani približno 5 min 🙂
  2. Na drobne koščke narežeš korenje in bučko in ju dodaš v ponev k čebuli in česnu. Dodaš še nekaj mezge, soliš in popraš, ter ponev pokriješ in na zmernem ognju kuhaš 20 min.
  3. Nato odtehtaš riž in ga daš kuhati.
  4. Skuhanemu rižu vmešaš eno jajce🥚
  5. Potem riž vmešaš v omako, ki je v ponvi. V vsebino dodaš dva lista bazilike in postrežeš.

Bučkini polpeti in krompirjeva solata 🥔

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Bučka
  • Jajci
  • Krompir 500 g
  • Kisla smetana
  • Čebula
  • Gorčica
  • Drobtine
  • Kis

PRIPRAVA:

  1. Stehtaš in olupiš krompir. Nato ga daš kuhati.
  2. Sedaj v posodo naribaš bučko in jo posoliš, ter jo pustiš 15 min, da spusti vodo. Po 15 min jo ožameš.
  3. Nato bučki dodaš dve jajci, ter nekaj drobtin – tvoj cilj je dobiti kompaktno maso, ki jo lahko oblikuješ v polpete 😉 Maso tudi soliš in popraš.
  4. Na ponvici ogreješ olje in sedaj z rokami z bučkine mase oblikuješ polpete. Te postaviš na ponev in jih na vsaki strani ene 5 – 10 min pečeš na zmernem plinu (naj na vsaki strani dobijo zlato barvo)
  5. Ko je krompir kuhan, mu odliješ vročo vodo in v kozico naliješ mrzlo vodo, da ga ohladiš. Potem ga v posodo narežeš na rezine. Dodaš mu še 2 – 3 žlice kisle smetane, čajno žličko gorčice in malce kisa. Prav tako ga popraš in soliš. Postrežeš ga skupaj z bučnimi polpetami 😉