Kipnjenke narediš po tem receptu, zrezke in omako, pa po tem 🙂
Oznaka: goveji zrezki
Goveji zrezki s pire krompirjem 🥔
Omako in goveje zrezke narediš po tem receptu (v tem receptu so v omaki tudi gobice, ki jih v tej verziji omake, ki jo vidiš na zgornji sliki, nisem uporabila – ampak itak lahko sestavine čisto po želji variiraš 😉). Krompir pire, pa verjetno že znaš narediti sam/a 🙃
Riž in goveji zrezki 🍛
RABIŠ:
(količina sestavin je primerna za dve osebi)
- Goveji zrezki 250g
- Grah
- Drobtine
- Riž 50-100g
- Paradižnikov koncentrat
- Gorčica
- Čebula
- Lovorjev list
PRIPRAVA:
- Najprej obrežeš goveje meso in ga potočleš s kladivcem. Potem ga daš v posodo, kjer ga mariniraš s soljo, poprom in provansalskimi začimbami.
- Potem nasesekljaš čebulo in jo popečeš na olju v ponvi 🧅
- Nato daš v ponev goveje zrezke. Doliješ skodelico vode, ter vanjo vmešaš nekaj paradižnikovega koncentrata in gorčice. Dodaš še lovorjev list, potem pa ponev pokriješ s pokrovko in na majhnem plinu kuhaš vsaj 1 uro, da bodo zrezki mehki 🙂
- Vmes daš kuhati riž 🍚
- Po 1 uri, v ponev streseš grah. Pomešaš in kuhaš še približno 10 min.
- Ko 10 min preteče, omako zgostiš z drobtinami. Po potrebi jo še soliš in popraš 🧂
Njoki in zrezki
Njoke narediš po tem receptu 😉
RABIŠ:
(količina sestavin je primerna za dve osebi)
- Koren
- Rdečo papriko
- Gobice
- Goveje zrezke 250g
- Čebula
- Česen
- Mezga/paradižnikov koncentrat
- Lovorjev list
- Drobtine
- Gorčica
PRIPRAVA:
- Najprej nasesekljaš čebulo in česen, ter ju na olju v ponvi popražiš.
- Na tanke kolute narežeš koren in ga dodaš čebuli in česnu. Zaliješ z malce vode (cca. pol skodelice) in na zmernem ognju kuhaš 10 min 🙂
- Vmes fajn pretolčeš goveje zrezke, jih soliš in popraš in po 10 min jih dodaš v ponvo.
- Prav tako v ponev dodaš še malce vode in vanjo vmešaš nekaj paradižnikovega koncentrata (v kolikor za kuhanje uporabljaš mezgo, ti vode ni potrebno doliti, saj bo omake verjetno dovolj, ko v ponev dodaš nekaj mezge 😉).
- V omako primešaš še majhno žličko gorčice. Dodaš še lovorjev list in pokriješ s pokrovko. Na srednjem plinu kuhaš vsega skupaj 40 min.
- Ta čas narežeš še papriko. Po 20 min meso obrneš in v ponev streseš narezano papriko in nekaj gobic iz pločevinke. Nato ponev znova pokriješ s pokrovko, ter kuhaš še ene 5-10 min.
- Po preteklem času, v kolikor je tekočine v ponvi premalo, jo vanjo še malce dodatno vliješ. Za piko na i, pa omako malce zgostiš, in sicer tako da ji vmešaš malo drobtin. S tem ji tudi dodaš boljši okus 😉
- Ponev odmakneš z ognja in postrežeš. Pa dober tek 😋!
Modri kotiček 