Oznaka: curry

Curry z jajčevcem in papriko

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je predvidena za dve osebi)

  • Jajčevec
  • Paprika
  • Piščanec 250g
  • Curry
  • Čebula
  • Riž 60-120g
  • Paradižnikova mezga
  • Kisla metana
  • Drobtine

PRIPRAVA:

  1. Nasesekljaš čebulo in jo na olju popečeš v ponvi🧅 Nato ji dodaš na manjše kose narezan jajčevec, papriko in vse skupaj zaliješ z malce vode.
  2. Potem v ponev dodaš mariniranega piščanca (sol, poper) in nekaj curry začimbe. Ponev pokriješ, ter kuhaš približno 20 min na srednje močnem ognju.
  3. Vmes odtehtaš riž in ga daš kuhat 🍚
  4. Po približno 20 min v ponev dodaš še malce paradižnikove mezge in žlico kisle smetane. Premešaš in kuhaš še slabih 10 min.
  5. Po preteklem času v omako vmešaš drobtine in jo še soliš in popraš 🧂
  6. Ko se riž skuha, ga skupaj s piščancem in omako postrežeš 🙃

Tofu v curry omaki 😋

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je predvidena za eno osebo)

  • Tofu 100g
  • Ječmen 10-20g
  • Ajdova kaša 10-20g
  • Curry (začimba)
  • Kisla smetana
  • Jajčevec
  • Čebula
  • Drobtine

PRIPRAVA:

  1. Najprej sesekljaš čebulo in jo v ponvi popečeš na olju 🧅
  2. Čebuli dodaš na koščke narezan jajčevec in tofu. Vsebino v ponvi na močnejšem olju pražiš, dokler se tofu ne obarva rahlo rumene barve. Potem ogenj zmanjšaš.
  3. V ponvo zliješ prav malce vode, v vodo dodaš začimbo curry, premešaš, pokriješ s pokrovko in na zmernem ognju kuhaš 20 min.
  4. Vmes odtehtaš ajdovo kašo in ječmen (lahko si skuhaš tudi samo eno prilogo, ni potrebno, da, tako kot jaz, kombiniraš dve hkrati 🙂) in ju daš kuhati.
  5. Po cca. 20 min, omaki v ponvi vmešaš nekaj kisle smetane. Premešaš, soliš, popraš in zgostiš z drobtinami. Omako še zavreš in jo potem odstaviš z ognja.
  6. Postrežeš skupaj z ajdovo kašo in ječmenom😉