Kategorija: Recepti

Špageti s pršutom in jajcem 🍝

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je predvidena za eno osebo)

  • Špageti 120 -150g
  • Pršut
  • Dve jajci

PRIPRAVA:

  1. Najprej daš vret vodo na štedilnik 🙂
  2. Potem odtehtaš špagete in jih daš v lonec, ko voda zavre.
  3. Vmes narežeš nekaj rezin pršuta, ki jih potem narežeš na koščke 🥓
  4. Na štedilnik daš ponev, v ponev malce olja in popečeš koščke pršuta.
  5. Ko so špageti skuhani, jih dodaš v ponev k pršutu. Premešaš.
  6. Sedaj ubiješ v skodelico dve jajci. Dodaš jima še sol, poper in provansalske začimbe. Jajci razžvrkljaš in ju nato vliješ v ponev 🥚
  7. Na majhnem ognju mešaš špagete, dokler se jajca ne malce zapeče.

Puran v zelenjavni omaki s tofujem

Published on by Anja Mrak1 komentar

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Riž 50-110g
  • Tofu
  • Koren
  • Šparglji
  • Mezga
  • Puran 250g
  • Čebula
  • Česen
  • Drobtine

PRIPRAVA:

  1. Najprej mariniraš purana (sol, poper, provansalske začimbe) 🦃
  2. Potem na drobno sesekljaš čebulo in česen, ter ju na olju popražiš v ponvi 🧄🧅
  3. Koren narežeš na tanke kolobarje, šparglje in tofu, pa na manjše koščke. Vse narezane stvari streseš v ponev, zaliješ s pol šalce vode in nekaj mezge, ter pojačaš plin.
  4. V ponev sedaj dodaš še purana. Ponev pokriješ s pokrovko in na zmernem ognju kuhaš približno 45 min.
  5. Vmes daš kuhati riž 🍚
  6. Po preteklih 45 minutah, omako začiniš (sol, poper, peteršilj, itd.) in po potrebi gostiš z drobtinami 🙂

Rezanci z jajčevcem in gobami 🍆🍄

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Piščanec 250g
  • Jajčevec
  • Gobe (iz konzerve ali sveže)
  • Kisla smetana
  • Gorčica
  • Jajčni rezanci 60-110g
  • Čebula
  • Česen
  • Drobtine

PRIPRAVA:

  1. Najprej mariniraš piščanca 🐤
  2. Potem nasesekljaš čebulo in česen, ter ju v ponvi popražiš na olju.
  3. Na manjše kose narežeš jajčevec in gobice, ter ju dodaš v ponev. Vse skupaj zaliješ s pol skodelice (ali pa še manj) vode in pustiš da zavre 🍆
  4. Ko zavre znižaš plin in daš piščanca v ponev. Ponev pokriješ s pokrovko in kuhaš na zmernem plinu približno 25 min. Vmes ne pozabi obrniti piščanca 🙃
  5. Ta čas daš kuhati jajčne rezance.
  6. Ko 25 min preteče, v ponev vmešaš par žlic kisle smetane in malce gorčice. Fajn premešaš in pustiš, da omaka zavre. Potem plin znižaš in omako zgostiš z drobtinami. Za piko na i, omako še začiniš 😉

Paštka z zelenjavo in puran 😊

Published on by Anja Mrak1 komentar

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Pašta 50-110 g
  • Puran 250 g
  • Korenje
  • Čebula
  • Česenj
  • Bučka

PRIPRAVA:

  1. Najprej nasesekljaš česen in čebulo.
  2. Nato naribaš korenje, bučko pa narežeš na manjše kose.
  3. Česen in čebulo prvo popečeš na olju, potem pa jima dodaš še nariban koren in na koščke narezano bučko 🙂
  4. Purana soliš in popraš, ter tudi njega dodaš v ponev. Doliješ nekaj vode, ponev pokriješ in na zmernem ognju kuhaš 20 min – purana umes obrneš 😉
  5. Vmes daš kuhati pašto.
  6. Po 20 min v ponvico, v kolikor je omaka preredka, vmešaš nekaj droptin, v naprotnem primeru, pa ji doliješ še malce vode 😉
  7. Ko je pašta kuhana, jo odcediš, ter jo vmešaš v omako. Pa dober tek 😋!

Riž in goveji zrezki 🍛

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Goveji zrezki 250g
  • Grah
  • Drobtine
  • Riž 50-100g
  • Paradižnikov koncentrat
  • Gorčica
  • Čebula
  • Lovorjev list

PRIPRAVA:

  1. Najprej obrežeš goveje meso in ga potočleš s kladivcem. Potem ga daš v posodo, kjer ga mariniraš s soljo, poprom in provansalskimi začimbami.
  2. Potem nasesekljaš čebulo in jo popečeš na olju v ponvi 🧅
  3. Nato daš v ponev goveje zrezke. Doliješ skodelico vode, ter vanjo vmešaš nekaj paradižnikovega koncentrata in gorčice. Dodaš še lovorjev list, potem pa ponev pokriješ s pokrovko in na majhnem plinu kuhaš vsaj 1 uro, da bodo zrezki mehki 🙂
  4. Vmes daš kuhati riž 🍚
  5. Po 1 uri, v ponev streseš grah. Pomešaš in kuhaš še približno 10 min.
  6. Ko 10 min preteče, omako zgostiš z drobtinami. Po potrebi jo še soliš in popraš 🧂