Kategorija: Recepti

Kruhov narastek z mletim mesom in sirom 🧀

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

  • Kruh
  • Mleko
  • Gorčica
  • Jajce
  • Mleto meso
  • Sir
  • Čebula

PRIPRAVA:

  1. Kruh narežeš na manjše kocke, jih daš v veliko posodo in jih zaliješ le s toliko mleka, da se namočijo (ne smejo plavati v mleku 😅). V zmes kruha in mleka vmešaš še vbito jajco in žlico gorčice. Maso pustiš, da približno 10 min počiva.
  2. Pečico segreješ na 200 stopinj celzija.
  3. Ta čas sesekljaš čebulo in jo popečeš na olju. Dodaš še mleto meso in ga v ponvi pražiš dokler se ne obarva. Mesa ne pozabi soliti in poprati 🧂
  4. Sir narežeš na manjše koščke in ga streseš v posodo s kruhom. Enako narediš z mletim mesom.
  5. Maso posoliš, popraš in ji dodaš še provansalske začimbe.
  6. Maso sreseš v pekač (prej ga obleci s peki papirjem), z žlico jo lepo poravnaš in enakomerno porazdeliš 🙂
  7. Nato daš pekač v pečico in stvar pečeš približno 30 min.
  8. Ko je narastek pečen, ga daj iz pekača in ga potem pusti približno 10-15 min, da se ohladi in usede 🙃

Kruh rožica 🌸

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

  • Avtomat za peko kruha (seveda lahko testo tudi ročno zmesiš in ga pustiš ushajati. Jaz imam samo raje, da to zame naredi avtomat 😉)
  • Kvas 8g
  • Voda 380ml
  • Moka (T500) 600g
  • Sladkor 10g
  • Sol 5-10g
  • Olje 10-20ml

PRIPRAVA:

  1. Mešalno posodico daš na vago, jo tariraš in vanjo vliješ 380ml vode. Vanjo potem vsuješ moko. V moko narediš luknjico, v katero najprej streseš sladkor, nato pa še kvas. Zatem v posodico doliješ še olje in dodaš še sol. Na avtomatu izbereš program za mešanje + vzhajanje.
  2. Pečico segreješ na 180 stopinj celzija 🙂
  3. Ko avtomat opravi svoje, testo vzameš iz mešalne posodice in ga daš na ravno, prej pomokano, površino. Potem testo razdeliš na približno enako velike/težke krogljice, ki jih v pekač (zaščiti ga s peki papirjem) zlagaš v obliki rožice 🌸
  4. Oblikovano rožico pokriješ s krpo in pustiš, da na toplem vzhaja še ene pol ure 🕐
  5. Po preteklem času, jo daš v pečico in jo na 180 stopinj celzija pečeš približno 45 min.
Ravno frišno dano v pečico…
Končen izdelek 😋

Njoki z gobicami, korenčkom in piščančkom

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je predvidena za dve osebi)

  • Krompir
  • Moka
  • Jajce
  • Koren
  • Gobe
  • Kisla smetana
  • Drobtine
  • Gorčica
  • Čebula
  • Piščanec 150-200g

PRIPRAVA:

  1. Najprej pripraviš njoke – recept zanje, najdeš tu 😉
  2. Potem sesekljaš čebulo in jo v ponvi popečeš na olju 🧅
  3. Korenje, gobe in piščanca (tega prej še začini s soljo in poprom) narežeš na majhne koščke in jih streseš v ponvo. Vse skupaj zaliješ z malo vode, pojačaš plin in pokriješ s pokrovko. Kuhaš približno 30 min.
  4. Po preteklem času v omako vmešaš še polovico žličke gorčice in pa nekaj velikih žlic kisle smetane 🥄
  5. V kolikor je omaka prevodena, vanjo streseš še nekaj drobtin. Nato omako še začiniš.
  6. V ponev potem dodaš kuhane njoke, premešaš in postrežeš 😋

Solata s pašto in tuno TO GO 🥗

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je predvidena za eno osebo)

  • Pašta 20-50g
  • Tuna
  • Kumara
  • Paprika
  • Paradižnik
  • (še katerakoli druga zelenjava po želji)

PRIPRAVA:

  1. Odtehtaš pašto in jo daš kuhat.
  2. Vso zelenjavo narežeš na poljubno velike kose 🔪
  3. Nato odcediš tuno in jo dodaš v solato 🐟
  4. Ko je pašta ready, tudi to odcediš in jo streseš v solato.
  5. Solato okisaš po svojem okusu in wala, your meal is ready 😉 – v kolikor nimaš namena tega obroka pojesti isti dan, samo solate takoj po pripravi ne okisaj, ampak jo okisaj šele naslednji dan, ko jo imaš pač plan pojesti 🙃

Zelenjavni rižev narastek

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je predvidena za dve osebi)

  • Koren
  • Riž 100-150g
  • Jajce
  • Paprika
  • Bučka
  • Jajčevec
  • Sir

PRIPRAVA:

  1. Na manjše kose narežeš vso zelenjavo in jo daš kuhati.
  2. Čez dobrih 20 min dodaš k zelenjavi odtehtan riž in še tega skuhaš 🍚
  3. Pečico segreješ na 200 stopinj celzija 🙂
  4. Ko sta zelenjava in riž skuhana, vanju vmešaš eno jajce. Kozico odstaviš z ognja in njeno vsebino lepo nadevaš v pekač, ki si ga prej obložil s peki papirjem.
  5. Na zelenjavni riž nato naribaš še sir in daš pekač v pečico. Pečeš dobrih 30 min oziroma dokler se sir ne zlato obarva (resno… zlato in ne rjavo/črno 😀)
  6. Ko rižev narastek pobereš s pečice, mu daj ene 10 min pavze, da se lepo sesede in ohladi. Na ta način ga bo tudi lažje narezati na kose in potem vzeti iz pekača 😉

Curry z jajčevcem in papriko

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je predvidena za dve osebi)

  • Jajčevec
  • Paprika
  • Piščanec 250g
  • Curry
  • Čebula
  • Riž 60-120g
  • Paradižnikova mezga
  • Kisla metana
  • Drobtine

PRIPRAVA:

  1. Nasesekljaš čebulo in jo na olju popečeš v ponvi🧅 Nato ji dodaš na manjše kose narezan jajčevec, papriko in vse skupaj zaliješ z malce vode.
  2. Potem v ponev dodaš mariniranega piščanca (sol, poper) in nekaj curry začimbe. Ponev pokriješ, ter kuhaš približno 20 min na srednje močnem ognju.
  3. Vmes odtehtaš riž in ga daš kuhat 🍚
  4. Po približno 20 min v ponev dodaš še malce paradižnikove mezge in žlico kisle smetane. Premešaš in kuhaš še slabih 10 min.
  5. Po preteklem času v omako vmešaš drobtine in jo še soliš in popraš 🧂
  6. Ko se riž skuha, ga skupaj s piščancem in omako postrežeš 🙃

Zelenjavni kuskusek in piščanček 😋

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je predvidena za dve osebi)

  • Korenje
  • Bučka
  • Piščanec 250g
  • Drobtine
  • Čebula
  • Gorčica

PRIPRAVA:

  1. Na manjše kose narežeš koren in bučko, ter ju daš kuhati v posodico v katero si prej natočil nekaj vode. Kuhaš približno 20-30 min 🥕
  2. Nasesekljaš čebulo in jo na olju v ponvi popražiš.
  3. Mariniraš piščanca (s soljo, poprom, gorčico in provansalskimi začimbami) in ga daš v ponev. Vse skupaj zaliješ s skoraj polno skodelico vode. Ponev pokriješ s pokrovko in na srednje močnem plinu kuhaš 20 min 🔥
  4. Po 20/30 minutah v posodico, kjer se je kuhala zelenjava (če ti je veliko vode že izhlapelo, jo dolji) vmešaš kuskus in ga skuhaš.
  5. Medtem pripraviš še omako. V ponev v kateri se je kuhal piščanec, vmešaš nekaj drobtin, da se omaka zgosti. Po potrebi še soliš/popraš. Omako še zavreš in jo odstaviš s plina.
  6. Ko je kuskus kuhan ga postrežeš skupaj s piščancem 😉

Okisan krompir pa korenčkovi polpeti 🥕

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je predvidena za dve osebi)

  • Korenje
  • Jajce
  • Drobtine/star kruh
  • Mleko
  • Krompir 500-600g
  • Čebula
  • Gorčica
  • Kis
  • Kisla smetana

PRIPRAVA:

  1. Najprej stehtaš krompir, ga olupiš in daš kuhati 🥔
  2. Vmes pripraviš maso za polpete:
    1. V večjo posodo naribaš koren 🥕
    2. Vbiješ jajce 🥚
    3. Vliješ nekaj mleka
    4. V posodo streseš drobtine oziroma dodaš na majhne koščke narezan kruh (v kolikor uporabljaš star kruh, mu pusti malce časa, da se namoči)
    5. Še soliš, popraš 🧂
    6. Vse skupaj zmešaš v dokaj kompaktno maso, ki ni presuha ali pa pretekoča
  3. Po pripravi mase za polpete, daš na ogenj ponev, v ponev olje in nato na olje še polpete, ki jih oblikuješ iz pripravljene mase. Polpete popečeš na obeh straneh.
  4. Ko je krompir kuhan, mu odliješ vrelo vodo in ga potem zaliješ z mrzlo, da se čimprej ohladi. Vzameš še eno posodo in krompir narežeš na rezine. Krompirju potem dodaš še dve do tri žlice kisle smetane, nekaj kisa, gorčico in na rezine narezano čebulo. Soliš in popraš, ter pomešaš 🥣
  5. Kisel krompir skupaj s polpetami postrežeš. Dober tek 😋!

Piščanček v grahovi omaki in pire 🥔

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je predvidena za dve osebi)

  • Piščanec 250g
  • Krompir 500-600g
  • Grah
  • Drobtine
  • Gorčica
  • Čebula

PRIPRAVA:

  1. Stehtaš krompir, ga olupiš in daš kuhat 🥔
  2. Sesekljaš čebulo in jo v ponvi popražiš na olju.
  3. Mariniraš piščanca in ga daš v ponev. Nato ga zaliješ s šalco vode in vsebino zavreš.
  4. V omako dodaš še nekaj gorčice in ponev pokriješ s pokrovko. Na srednjem ognju kuhaš 15 min 🔥
  5. Po 15 min v ponev dodaš še grah. Nato v omako vmešaš drobtine, da jo zgostiš. Omako še začiniš.
  6. Ko je krompir kuhan, narediš iz njega pire in vse skupaj posrežeš 😋

Tofu v curry omaki 😋

Published on by Anja MrakKomentiraj

RABIŠ:

(količina sestavin je predvidena za eno osebo)

  • Tofu 100g
  • Ječmen 10-20g
  • Ajdova kaša 10-20g
  • Curry (začimba)
  • Kisla smetana
  • Jajčevec
  • Čebula
  • Drobtine

PRIPRAVA:

  1. Najprej sesekljaš čebulo in jo v ponvi popečeš na olju 🧅
  2. Čebuli dodaš na koščke narezan jajčevec in tofu. Vsebino v ponvi na močnejšem olju pražiš, dokler se tofu ne obarva rahlo rumene barve. Potem ogenj zmanjšaš.
  3. V ponvo zliješ prav malce vode, v vodo dodaš začimbo curry, premešaš, pokriješ s pokrovko in na zmernem ognju kuhaš 20 min.
  4. Vmes odtehtaš ajdovo kašo in ječmen (lahko si skuhaš tudi samo eno prilogo, ni potrebno, da, tako kot jaz, kombiniraš dve hkrati 🙂) in ju daš kuhati.
  5. Po cca. 20 min, omaki v ponvi vmešaš nekaj kisle smetane. Premešaš, soliš, popraš in zgostiš z drobtinami. Omako še zavreš in jo potem odstaviš z ognja.
  6. Postrežeš skupaj z ajdovo kašo in ječmenom😉