Kruh narežeš na manjše kocke, jih daš v veliko posodo in jih zaliješ le s toliko mleka, da se namočijo (ne smejo plavati v mleku 😅). V zmes kruha in mleka vmešaš še vbito jajco in žlico gorčice. Maso pustiš, da približno 10 min počiva.
Pečico segreješ na 200 stopinj celzija.
Ta čas sesekljaš čebulo in jo popečeš na olju. Dodaš še mleto meso in ga v ponvi pražiš dokler se ne obarva. Mesa ne pozabi soliti in poprati 🧂
Sir narežeš na manjše koščke in ga streseš v posodo s kruhom. Enako narediš z mletim mesom.
Maso posoliš, popraš in ji dodaš še provansalske začimbe.
Maso sreseš v pekač (prej ga obleci s peki papirjem), z žlico jo lepo poravnaš in enakomerno porazdeliš 🙂
Nato daš pekač v pečico in stvar pečeš približno 30 min.
Ko je narastek pečen, ga daj iz pekača in ga potem pusti približno 10-15 min, da se ohladi in usede 🙃
Avtomat za peko kruha (seveda lahko testo tudi ročno zmesiš in ga pustiš ushajati. Jaz imam samo raje, da to zame naredi avtomat 😉)
Kvas 8g
Voda 380ml
Moka (T500) 600g
Sladkor 10g
Sol 5-10g
Olje 10-20ml
PRIPRAVA:
Mešalno posodico daš na vago, jo tariraš in vanjo vliješ 380ml vode. Vanjo potem vsuješ moko. V moko narediš luknjico, v katero najprej streseš sladkor, nato pa še kvas. Zatem v posodico doliješ še olje in dodaš še sol. Na avtomatu izbereš program za mešanje + vzhajanje.
Pečico segreješ na 180 stopinj celzija 🙂
Ko avtomat opravi svoje, testo vzameš iz mešalne posodice in ga daš na ravno, prej pomokano, površino. Potem testo razdeliš na približno enako velike/težke krogljice, ki jih v pekač (zaščiti ga s peki papirjem) zlagaš v obliki rožice 🌸
Oblikovano rožico pokriješ s krpo in pustiš, da na toplem vzhaja še ene pol ure 🕐
Po preteklem času, jo daš v pečico in jo na 180 stopinj celzija pečeš približno 45 min.
Najprej pripraviš njoke – recept zanje, najdeš tu 😉
Potem sesekljaš čebulo in jo v ponvi popečeš na olju 🧅
Korenje, gobe in piščanca (tega prej še začini s soljo in poprom) narežeš na majhne koščke in jih streseš v ponvo. Vse skupaj zaliješ z malo vode, pojačaš plin in pokriješ s pokrovko. Kuhaš približno 30 min.
Po preteklem času v omako vmešaš še polovico žličke gorčice in pa nekaj velikih žlic kisle smetane 🥄
V kolikor je omaka prevodena, vanjo streseš še nekaj drobtin. Nato omako še začiniš.
V ponev potem dodaš kuhane njoke, premešaš in postrežeš 😋
Ko je pašta ready, tudi to odcediš in jo streseš v solato.
Solato okisaš po svojem okusu in wala, your meal is ready 😉 – v kolikor nimaš namena tega obroka pojesti isti dan, samo solate takoj po pripravi ne okisaj, ampak jo okisaj šele naslednji dan, ko jo imaš pač plan pojesti 🙃
Na manjše kose narežeš vso zelenjavo in jo daš kuhati.
Čez dobrih 20 min dodaš k zelenjavi odtehtan riž in še tega skuhaš 🍚
Pečico segreješ na 200 stopinj celzija 🙂
Ko sta zelenjava in riž skuhana, vanju vmešaš eno jajce. Kozico odstaviš z ognja in njeno vsebino lepo nadevaš v pekač, ki si ga prej obložil s peki papirjem.
Na zelenjavni riž nato naribaš še sir in daš pekač v pečico. Pečeš dobrih 30 min oziroma dokler se sir ne zlato obarva (resno… zlato in ne rjavo/črno 😀)
Ko rižev narastek pobereš s pečice, mu daj ene 10 min pavze, da se lepo sesede in ohladi. Na ta način ga bo tudi lažje narezati na kose in potem vzeti iz pekača 😉
Na manjše kose narežeš koren in bučko, ter ju daš kuhati v posodico v katero si prej natočil nekaj vode. Kuhaš približno 20-30 min 🥕
Nasesekljaš čebulo in jo na olju v ponvi popražiš.
Mariniraš piščanca (s soljo, poprom, gorčico in provansalskimi začimbami) in ga daš v ponev. Vse skupaj zaliješ s skoraj polno skodelico vode. Ponev pokriješ s pokrovko in na srednje močnem plinu kuhaš 20 min 🔥
Po 20/30 minutah v posodico, kjer se je kuhala zelenjava (če ti je veliko vode že izhlapelo, jo dolji) vmešaš kuskus in ga skuhaš.
Medtem pripraviš še omako. V ponev v kateri se je kuhal piščanec, vmešaš nekaj drobtin, da se omaka zgosti. Po potrebi še soliš/popraš. Omako še zavreš in jo odstaviš s plina.
Ko je kuskus kuhan ga postrežeš skupaj s piščancem 😉
Kljub temu, da je tek aerobična vadba, je prav, da kot tekač nameniš pozornost tudi vajam za moč, saj te pripomorejo k izboljšanju teka in zmanjšajo možnost poškodbe 🙂
V tem prispevku s teboj delim 10 vaj, ki ti bodo pomagale pri teku:
DVIG NA PRUČKO PLUS DVIG KOLENA
Pri tej vaji stopiš na pručko in nato dvigneš drugo koleno k sebi. Nato se počasi spuščaš k tlom in vajo spet ponoviš. Po končanih ponovitvah na eni nogi, nogi zamenjaš in ubiješ še drugo 😉 Vajo si lahko obtežiš tako, da imaš v rokah uteži.
BULGARSKI POČEP NA ENI NOGI
Za bulgarski počep na eni nogi, se postaviš približno mal manj kakor meter proč od pručke in daš eno nogo na pručko (zgornji del stopala). Težo daš na sprednjo nogo, ki ni na pručki in spustiš koleno noge, ki je na pručki proti tlom. Potem se dvigneš gor in ponoviš. Nato nogo zamenjaš in vajo ponoviš še na drugi nogi 🙂 Tudi to vajo si lahko otežiš tako, da imaš v rokah med vajo uteži.
POČEP NA ENI NOGI NA PRUČKI
Z nogo stopiš na rob pručke, tako da bo lahko druga noga med vajo nemoteno potovala. Z nogo, ki jo imaš na pručki narediš počep (predstavljaj si, da se moraš usesti na nekaj) in se dvigneš nazaj gor. Pazi tudi na pozicijo medenice, naj bo ravna.
SRHLJIVA HOJA
Haha, tisto, ko prevajaš iz angleščine v slovenščino… postane že sam prevod srhljiv 🙃 Kakorkoli, za to vajo greš na prste, rahlo pokrčiš kolena in pičiš 😄 Če se počutiš ekstra srhljivo, si vajo oteži z utežmi 😉
NOŠENJE BREMENA
V roke vzameš uteži in greš maširat 😄 Pri prvi verziji dvigneš koleno k sebi in se nato spustiš na celo stopalo. Pri drugi, pa delaš enako, samo da si na prstih.
UPOGIB V BOKU Z ELASTIKO
Postaviš se pred zid, okoli stopal si daš elastiko in nanjo stopiš, da ti ne bo med vajo pobegnila. Potem se z rokami nasloniš na zid in eno koleno povlečeš proti sebi in ga nazaj spustiš. Vajo potem ponoviš še na drugi nogi. Otežiš si jo pa lahko z uporabo močnejše elastike 🙂
VLEČENJE PRSTOV PROTI SEBI
Velikokrat zanemarjena mišica tibialis anterior, je pri teku – sploh, ko noga pride v stik s tlemi – zelo pomembna. Zato jo je zelo fino jačati, razen, če se ti dopadejo “split shinsi” 🙂 –> do njih tudi rado pride, če kilometrino, hitrost teka kar naenkrat zelo povečamo. Za to vajo se fajn nasloniš na zid, tako da imaš kolena rahlo pokrčena. Nato dvigaš prste na stopalih proti sebi in nazaj dol. Vaja postane težja, če daš stopala bolj proč od sebe.
DVIG NA PRSTE
Svoja stopala pozicioniraš na dvignjeno površino, tako, da ti pete gledajo čez – oziroma, da se ti pete lahko spustijo nižje od prstov. Potem se počasi dvigneš na prste in nato počasi spustiš peto fajn dol. Vajo ponoviš 🙂 Vajo si lahko otežiš tako, da imaš v rokah uteži.
SOLEUS DVIGI
Za to vajo se usedeš na stol, pred sabo daš nek objekt (jaz sem uporabila pručko), na katerega daš prste stopal. Na kolena daš utež in nato dviguješ pete počasi gor in dol.
PLANK
Uležeš se na tla tako, da so komolci pod rameni, podlahti pa na tleh. Za težjo verzijo se dvigneš na prste stopal, za lažjo pa na kolena. Pazi, da plank držiš v ravni liniji – torej, da ni rit preveč gor, ali pa dol -, ter da med vajo stiskaš trebušne mišice.
Izjava o omejitvi odgovornosti: Pred izvajanjem vaj se posvetuj s svojim zdravnikom, da bi se izogneš poškodbam. Vaje, ki so prikazane na posnetkih, izvajaš na lastno odgovornost.
Najprej stehtaš krompir, ga olupiš in daš kuhati 🥔
Vmes pripraviš maso za polpete:
V večjo posodo naribaš koren 🥕
Vbiješ jajce 🥚
Vliješ nekaj mleka
V posodo streseš drobtine oziroma dodaš na majhne koščke narezan kruh (v kolikor uporabljaš star kruh, mu pusti malce časa, da se namoči)
Še soliš, popraš 🧂
Vse skupaj zmešaš v dokaj kompaktno maso, ki ni presuha ali pa pretekoča
Po pripravi mase za polpete, daš na ogenj ponev, v ponev olje in nato na olje še polpete, ki jih oblikuješ iz pripravljene mase. Polpete popečeš na obeh straneh.
Ko je krompir kuhan, mu odliješ vrelo vodo in ga potem zaliješ z mrzlo, da se čimprej ohladi. Vzameš še eno posodo in krompir narežeš na rezine. Krompirju potem dodaš še dve do tri žlice kisle smetane, nekaj kisa, gorčico in na rezine narezano čebulo. Soliš in popraš, ter pomešaš 🥣
Kisel krompir skupaj s polpetami postrežeš. Dober tek 😋!
Modri kotiček 