RABIŠ:

(količina sestavin je predvidena za dve osebi)

• Korenje
• Bučka
• Piščanec 250g
• Drobtine
• Čebula
• Gorčica

PRIPRAVA:

1. Na manjše kose narežeš koren in bučko, ter ju daš kuhati v posodico v katero si prej natočil nekaj vode. Kuhaš približno 20-30 min 🥕
2. Nasesekljaš čebulo in jo na olju v ponvi popražiš.
3. Mariniraš piščanca (s soljo, poprom, gorčico in provansalskimi začimbami) in ga daš v ponev. Vse skupaj zaliješ s skoraj polno skodelico vode. Ponev pokriješ s pokrovko in na srednje močnem plinu kuhaš 20 min 🔥
4. Po 20/30 minutah v posodico, kjer se je kuhala zelenjava (če ti je veliko vode že izhlapelo, jo dolji) vmešaš kuskus in ga skuhaš.
5. Medtem pripraviš še omako. V ponev v kateri se je kuhal piščanec, vmešaš nekaj drobtin, da se omaka zgosti. Po potrebi še soliš/popraš. Omako še zavreš in jo odstaviš s plina.
6. Ko je kuskus kuhan ga postrežeš skupaj s piščancem 😉