Cmoki z mletim mesom 🥟

Published on by Anja Mrak

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

Za testo:

  • Moka 250 – 270g
  • Voda 180ml

Za nadev:

  • Mleto goveje meso 150g
  • Korenje
  • Paprika
  • Čebula
  • Česen
  • Mezga

Omaka:

  • Sojina omaka

PRIPRAVA:

  1. Najprej zmešaš testo za cmoke – jaz sem ga zmešala kar v avtomatu za peko kruha (program za mešanje testa 😉)
  2. Potem nasesekljaš česen in čebulo in ju popražiš v ponvi. Ko se razpustita, dodaš v ponev še mleto meso in na majne kose narezan koren ter papriko. Vsebino v ponvi preliješ z mezgo, ponvo pokriješ s pokrovko in na srednjem ognju kuhaš 20 – 30min. Ko čas preteče, omako še soliš in popraš, ter jo odstaviš s plina.
  3. Sedaj razdeliš testo na šest enako težkih kroglic. Te sploščiš in na sredino naneseš nadev (omako, ki si jo skuhal/a v ponvi). Potem robove sploščenih kroglic daš skupaj – tako, da narediš cmok. Ta postopek ponoviš še pri vseh krogljicah 🙂
  4. Nato daš kuhati vodo, ki jo soliš. Ko zavre, vanjo namečeš cmoke. Kuhaš 10 – 15min.

Komentiraj