Zelenjavni rižek in puran

Published on by Anja Mrak

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Riž 50 -100 g
  • Grah
  • Koren
  • Puran 250 g
  • Mezga
  • Čebula
  • Česen
  • Drobtine

PRIPRAVA:

  1. Koren narežeš na zelo tanke kolutke in ga daš kuhati v vodo
  2. Stehtaš riž in tudi tega ga daš kuhati
  3. Na drobno sesekljaš čebulo in česen in ju popečeš na olju v ponvi 🙂
  4. Ko se razpustita, jima dodaš purana. Tega z obeh strani popečeš, da se belo obarva, potem pa v ponev doliješ polovico skodelice vode. Dodaš še pljunec mezge, pomešaš in pokriješ s pokrovko. Kuhaš 10 min na majhnem ognju 🙃
  5. Ko sta riž in koren skuhana, koren umešaš k rižu. Prav tako rižu umešaš še grah iz pločevinke. Riž še soliš in popraš.
  6. Nato se posvetiš omaki v ponvi. Vodi z mezgo vmešaš drobtine, da omaka postane ravno prav gosta. Omako še soliš, popraš in ji dodaš provansalske začimbe. Ponev odmakneš z ognja in postrežeš 😋

Komentiraj