Bučkini polpeti in krompirjeva solata 🥔

Published on by Anja Mrak

RABIŠ:

(količina sestavin je primerna za dve osebi)

  • Bučka
  • Jajci
  • Krompir 500 g
  • Kisla smetana
  • Čebula
  • Gorčica
  • Drobtine
  • Kis

PRIPRAVA:

  1. Stehtaš in olupiš krompir. Nato ga daš kuhati.
  2. Sedaj v posodo naribaš bučko in jo posoliš, ter jo pustiš 15 min, da spusti vodo. Po 15 min jo ožameš.
  3. Nato bučki dodaš dve jajci, ter nekaj drobtin – tvoj cilj je dobiti kompaktno maso, ki jo lahko oblikuješ v polpete 😉 Maso tudi soliš in popraš.
  4. Na ponvici ogreješ olje in sedaj z rokami z bučkine mase oblikuješ polpete. Te postaviš na ponev in jih na vsaki strani ene 5 – 10 min pečeš na zmernem plinu (naj na vsaki strani dobijo zlato barvo)
  5. Ko je krompir kuhan, mu odliješ vročo vodo in v kozico naliješ mrzlo vodo, da ga ohladiš. Potem ga v posodo narežeš na rezine. Dodaš mu še 2 – 3 žlice kisle smetane, čajno žličko gorčice in malce kisa. Prav tako ga popraš in soliš. Postrežeš ga skupaj z bučnimi polpetami 😉

Komentiraj